こんにちは。きんろす佳豆美です。
腰痛無しで目覚められた、昨日は、自宅塾＝「美味しく食べて、病気予防しよう塾」の日。この日は、モジュール１「食べ方の、基本の基本」。寒くて凍て付いた朝・・・車も、氷でガチガチ。皆さん、車や電車、大丈夫かな、、、と気を揉んだのは、杞憂でした。
日本人女子が、６名集まると、もう、それだけで、楽しい＼(^_^)／
・・・帰られてから、ふと我に返って、
あれ？楽しんだのは、私だけだったりして？？？ f^_^;
と心配になって、アンケートを見てみると、
「全くあきることなく、あっという間に終了しました。」
「何でもすぐに聞ける雰囲気で、楽しかったです。」
「とても楽しく、勉強させていただいております。」
っていうご感想に目が留まり、良かった良かった、と、ホッと胸を撫で下ろしたことでした！
さて、自宅塾ですが、
・何かのきっかで、健康的な食生活をして行きたい、と思い立ったものの、どこから、どういう風にして行けば良いのか判らない。
・ガラッと変えるのは、どうも抵抗ある。無理なく、するりと、踏み出したい。
・健康に良くても、不味いものを、ガマンして食べるのは、嫌！
・肉も魚も食べたいし、外食だって楽しみたい。
・何が良くて、何が悪いのか、ちゃんと頭でも理解したい。
というような方々を対象にしています。
そう言う方々に、マクロビオティックのコアとなる思想を、入れ込みながらも、自然栄養セラピーの、いわば西洋の知恵も組み合わせ、ストイック過ぎず、バランスの取れたコース設計をしているつもりです。
実は、始めたばかりの頃、
「セントラル･ロンドンの会場を借りて、レクチャーだけして、実習部分は、省いた方が、効率が良いのでは？」
という、アドバイスを頂きました。でも、
・理論と実践の、どちらもを、判りやすく、具体的にお伝えしてこそ、毎日の生活に、取り入れてもらえるのでは？、
・レクチャーだけだと、すごく難しく感じてしまわれるかも？
・何より、私（＝サンプリング大好き♪）が生徒だったら、味見がしたい！！
と思って、敢えて、日本人が沢山住むエリアから、近いとは言いがたい、ロンドン南西郊外・Zone６の自宅で、やり続けています。
お料理上手では、全然無い、家事放棄・猛烈サラリーマン上がり（笑）の私が、「こんな私でも、こんなに簡単に出来る」ということをお見せすることに、意味あるのでは、という、このこだわり、独りよがりかな、と気になることがあるんですが、昨日の方々からも、
「実習を毎回みせていただけると、家ですぐに実践できるので、ありがたいです。」
「お料理を見せて、また味あわせて頂けて、目指すべき"優しい味像"が浮かび上がりました。」
「実際の調理方法を見れて良かったです。」
「具体的な食品を教えて頂いた点、また、実物を見せて頂いた点、すぐに取り入れることが出来ると思います。」
という感想を頂いているので、やっぱり、現路線の継続で行くべきかな～。
他には、次のような、本当に嬉しい感想を色々、頂きました。
「知らないで、このまま過ごしていくよりも、知識として持って、毎日に活かしていくことの大切さを、毎回、感じます。」
「全く知識が無かったので、今回、とても勉強になりました。盛り沢山の内容で、ぜいたくなコースだと思います。」
「全てが衝撃的でした。今まで自分が食べてきたものが、怖くなりました（反省）。」
「思った以上に（想像通り）ためになり、早速自分の食生活を、見直したくなりました。」
「毎回、すごく楽しく、勉強になります。」
（全て、ブログへの転載に、事前に了解いただいています。）
皆さん、奥ゆかしい日本人（ほんと、イギリス人に比べると、それはもう・・・日本人、バンザイ！）でおられるので、改善希望点は、昨日は一点だけ。
「陰陽の基礎知識を最初に教えて欲しい。」
ということでした。いやはや、申し訳ない、陰陽は、中途半端にお教えすると、間違った理解になってしまう、と思うので、モジュール２で、それだけを、みっちりやることに、しているんです。他のモジュールで、陰陽の話を、時に、持ち出してしまう私を、お許しください。モジュール２の時に、はらり、と判るようになりますので、しばらく、ご辛抱を。
腰痛無しで目覚められた、昨日は、自宅塾＝「美味しく食べて、病気予防しよう塾」の日。この日は、モジュール１「食べ方の、基本の基本」。寒くて凍て付いた朝・・・車も、氷でガチガチ。皆さん、車や電車、大丈夫かな、、、と気を揉んだのは、杞憂でした。
日本人女子が、６名集まると、もう、それだけで、楽しい＼(^_^)／
・・・帰られてから、ふと我に返って、
あれ？楽しんだのは、私だけだったりして？？？ f^_^;
と心配になって、アンケートを見てみると、
「全くあきることなく、あっという間に終了しました。」
「何でもすぐに聞ける雰囲気で、楽しかったです。」
「とても楽しく、勉強させていただいております。」
っていうご感想に目が留まり、良かった良かった、と、ホッと胸を撫で下ろしたことでした！
さて、自宅塾ですが、
・何かのきっかで、健康的な食生活をして行きたい、と思い立ったものの、どこから、どういう風にして行けば良いのか判らない。
・ガラッと変えるのは、どうも抵抗ある。無理なく、するりと、踏み出したい。
・健康に良くても、不味いものを、ガマンして食べるのは、嫌！
・肉も魚も食べたいし、外食だって楽しみたい。
・何が良くて、何が悪いのか、ちゃんと頭でも理解したい。
というような方々を対象にしています。
そう言う方々に、マクロビオティックのコアとなる思想を、入れ込みながらも、自然栄養セラピーの、いわば西洋の知恵も組み合わせ、ストイック過ぎず、バランスの取れたコース設計をしているつもりです。
実は、始めたばかりの頃、
「セントラル･ロンドンの会場を借りて、レクチャーだけして、実習部分は、省いた方が、効率が良いのでは？」
という、アドバイスを頂きました。でも、
・理論と実践の、どちらもを、判りやすく、具体的にお伝えしてこそ、毎日の生活に、取り入れてもらえるのでは？、
・レクチャーだけだと、すごく難しく感じてしまわれるかも？
・何より、私（＝サンプリング大好き♪）が生徒だったら、味見がしたい！！
と思って、敢えて、日本人が沢山住むエリアから、近いとは言いがたい、ロンドン南西郊外・Zone６の自宅で、やり続けています。
お料理上手では、全然無い、家事放棄・猛烈サラリーマン上がり（笑）の私が、「こんな私でも、こんなに簡単に出来る」ということをお見せすることに、意味あるのでは、という、このこだわり、独りよがりかな、と気になることがあるんですが、昨日の方々からも、
「実習を毎回みせていただけると、家ですぐに実践できるので、ありがたいです。」
「お料理を見せて、また味あわせて頂けて、目指すべき"優しい味像"が浮かび上がりました。」
「実際の調理方法を見れて良かったです。」
「具体的な食品を教えて頂いた点、また、実物を見せて頂いた点、すぐに取り入れることが出来ると思います。」
という感想を頂いているので、やっぱり、現路線の継続で行くべきかな～。
他には、次のような、本当に嬉しい感想を色々、頂きました。
「知らないで、このまま過ごしていくよりも、知識として持って、毎日に活かしていくことの大切さを、毎回、感じます。」
「全く知識が無かったので、今回、とても勉強になりました。盛り沢山の内容で、ぜいたくなコースだと思います。」
「全てが衝撃的でした。今まで自分が食べてきたものが、怖くなりました（反省）。」
「思った以上に（想像通り）ためになり、早速自分の食生活を、見直したくなりました。」
「毎回、すごく楽しく、勉強になります。」
（全て、ブログへの転載に、事前に了解いただいています。）
皆さん、奥ゆかしい日本人（ほんと、イギリス人に比べると、それはもう・・・日本人、バンザイ！）でおられるので、改善希望点は、昨日は一点だけ。
「陰陽の基礎知識を最初に教えて欲しい。」
ということでした。いやはや、申し訳ない、陰陽は、中途半端にお教えすると、間違った理解になってしまう、と思うので、モジュール２で、それだけを、みっちりやることに、しているんです。他のモジュールで、陰陽の話を、時に、持ち出してしまう私を、お許しください。モジュール２の時に、はらり、と判るようになりますので、しばらく、ご辛抱を。
★自宅での教室「美味しく食べて病気予防しよう塾」。次の募集は、４月になります。２月16日頃、ブログとメール塾等で、一般の募集をさせて頂きますが、相反するけれど、相補的な、以下の２講座を予定しています。：
「体に優しい、肉・魚の食べ方」と、
「肉魚を食べないなら、こんなことに気をつけて！」
★無料メール塾「美味しく食べて、本来の元気を引き出す、自然栄養セラピー」。ご登録は、こちらからどうぞ。
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