５月はベルサイユ宮殿で大評判になったお菓子マドレーヌです♪

５月のレッスン内でお楽しみいただく

フランス菓子は、

フランスを代表するお菓子マドレーヌです♪

起源は諸説あり、詳しくはレッスン内の

ティータイムでお話したいと思いますが、

１８世紀、ロレーヌ地方を治めていた美食王として

知られるスタニスラス・レクチンスキー公の

お城で生まれた。。。

と言う説などが有力で、マドレーヌとは作った女性

の名前だと言われています。

美食王スタニスラス・レクチンスキー公は、

フランス菓子史には欠かせない人物です。

スタニスラス・レクチンスキー公の娘

マリー・レクチンスキーは、ルイ１５世の王妃と

なりました。

美男子のルイ１５世は、ほかの女性に

心を移してしまうので、娘マリーを

心配したレクチンスキー公は、ルイ１５世の

心を繋ぎとめる為に、マリーへ

美味しい物やお菓子を次々に送ります。

その中の一つが、マドレーヌです。

ルイ１５世が少しでも気に入ると

マリーは、毎日同じ物を作らせたとか。。。

ベルサイユ宮殿にいるマリーのおかげで、

ベルサイユ宮殿でマドレーヌが大評判になりました。

また、マドレーヌを夕食後に食べるということが

パリのブルジュワたちや貴族たちの

お気に入りの習慣となり、

フランスを代表するお菓子となっていきました。

レッスン内のティータイムは、

マドレーヌと、スミレの花の香りのお紅茶

ラデュレのテ・ア・ラ・ヴィオレット で

お楽しみいただきたいと思います

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スズラン柄のティーポット→☆

ティータイムへのお誘い♪

紅茶レッスンを新設いたします♪

５月のスイーツはマドレーヌ と

お紅茶はラデュレのテ・ア・ラ・ヴィオレット です

優雅な時間を感じながら、友人たちとともにポーセラーツと

ティータイムを楽しんでおります。お問い合わせ

HP:Rosery-Salon de Ryoko-

◆1Dayレッスン

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