ミキママさんのブログで紹介されてた「海南チキンプレート」 を作ってみました。
かんたんで激うま！タイのカオマンガイだよね。
香草があれば、もっと気分が盛り上がったのに！！
ミキママのと違うのは、塩麹に一晩つけたチキンを使ったのと、味噌だれにしたとこ、あと、付け合わせにトマトを使ったとこ。
カオマンガイは、にんにくが入るので、付け合わせは、キュウリやトマトなどさっぱりとしたものが合うよ！
塩麹の鶏はやわらかくて、旨味たっぷりだったよ
辛くないから、こどもも大丈夫だよ。
野菜たっぷりのスープ、大人用だけキムチをいれてみた。
夏っぽーい
また作ってみよーッと