皆様こんにちは
ROUでございます
こんなblogですが、
いつも温かく見守って下さる方も、
たまたま立ち寄って下さった方も、
閲覧して頂きまして有難うございます♥︎︎∗︎*ﾟ
葉物野菜を買いに行ったら、
白菜やほうれん草などがあまり安くなくて、
隣に初めてみる生の高菜が2束100円で
売られていたので、
お得な感じがして買ってみました
でも、いざ料理する前に、
なんでこのお野菜だけ、
こんなに安かったのかな？と考えてみたら、
もしかしたら、
癖のあるお味なんじゃないかな
？
と思えてきました。
漬物や炒め物？の高菜は知っているけど、
生の状態は初めて見ましたので、
クックパッドで調べてみると、
中のやわらかな葉っぱは生でも食べられるそう。
折角なので生で味見してみると、
辛みのある癖が強めの味
納得
クックパッドの通りに、
しょうゆ、みりん、砂糖の味付け。
胡麻油で炒め、
鰹節と胡麻を混ぜたら、
苦味、辛みは全く気にならない一品となりました。
調味料を少なめに作ったので、
ご飯がなくても、
パクパク食べられて美味しいです
この日は他にも和食のメニューが続いたので、
料理しながら、
使う調味料はどれも同じなのにな...
(面倒だな)
と思いながら、
同じような常備菜を作りました。
これ、和食あるあるですよね？
しょうゆ、みりん、酒、砂糖。
結局、どれも味付けはこれじゃん
みたいな
魚は煮魚がダントツで多いので、
一緒に煮物や常備菜を出す日などは、
毎回そう思いながら、
頑張ってそれぞれ料理しています
-ROU-