今日から4月、
桜の蕾がふくらみ、ほころぶのが楽しみな春本番ですね
そろそろ、最近のお手軽 （←手抜き？？） 料理のご紹介も
恥ずかしながらしてゆこうと思います＾＾
せっかく一日中ムスメといるので、
一緒に作れる簡単スイーツやお料理を楽しんでおります
コチラは…
先日、築地場内で買った茂助団子の “漉し餡” を使った
ランチ兼おやつ
あんこクリームサンドウィッチ
このサンドウィッチは、
昔オフィスの側にあった人気のデリバリー・サンドウィッチ専門店さんで
大好きだったメニューです
（こちらでは、大好きな 赤坂青野 の漉し餡を使っておりました☆）
たまたま家にあったのが6枚切りの食パンだったので、
とってもパンがふかふかと主張しておりますが、、、
作り方はと～っても簡単＾＾
食パンにバターを塗り、片方には漉し餡 （これは絶対に＜漉し餡＞が合います！）、
もう片方には甘味をつけずにホイップした生クリームをはさんで
ドッキングさせるだけデ～ス
とっても単純工程ですが、パンにクリームを塗る作業に、
子供は真剣になるのですよね～
そんな様子を見ているのも愛らしく、ほのぼのした時間です。
耳を切り落として、お待ちかねのランチタイム♪
…だったのですが、
結局ムスメは本体よりも、あんこを付けたパンの耳の方が好きなようでした
（ダンナちゃんに似て、クリームより断然あんこ派なのデス。。。）
ハハがぱっくり頂きました！
さらりと口溶けの良い漉し餡とまろやかなクリームがふんわりパンに挟まれて、
究極の癒しの味です…
昨日は、お昼頃まではぽかぽか陽気
そんなお天気に誘われて♪来週から始まる新学期に向けての体力作り、
ず～っと遠ざかっていた自転車でお散歩に出掛けました。
お気に入りのピンクの自転車に積もった埃を払い、
いざ、しゅっぱ～つ
と思ったら、最初はおそるおそるの運転で、しまいには
“コワイの…”
と言って、降りて自転車を押し始めるムスメ。
長く病院生活が続き外界に出ていない彼女にとっては、
今は色々なことが ＜コワイ＞ ようです。
ですが、道すがら咲き始めた黄色いたんぽぽや白い小花など、
進んでは花摘みしながらゆくうちにぐんぐん調子が出て、
お腹の重いニンプの足取りでは
追いつけないほどのスピードに乗って漕げるようになりました＾＾
子供のリハビリは、早い早い！
幼稚園に復帰するまでに、ちょっとずつ体力を作っていきましょうネ。
今日はまた、
早朝から検査のために病院に向かいます。
毎日、私の顔をのぞき込んでは、
“ママ、○○はぜったいに しなないからね！”
と力強く言ってくれるムスメ。
どうかもう、最後の血液検査となりますように…
今度こそ、体の中の炎症が治まっていますように…
ハイレベルな ＜おもてなし料理部門＞ で奮闘中の ５位 です！
いつも貴重な応援クリックを頂き、心からありがとうございます
日々の元気の源デス☆
桜の蕾がふくらみ、ほころぶのが楽しみな春本番ですね
そろそろ、最近のお手軽 （←手抜き？？） 料理のご紹介も
恥ずかしながらしてゆこうと思います＾＾
せっかく一日中ムスメといるので、
一緒に作れる簡単スイーツやお料理を楽しんでおります
コチラは…
先日、築地場内で買った茂助団子の “漉し餡” を使った
ランチ兼おやつ
あんこクリームサンドウィッチ
このサンドウィッチは、
昔オフィスの側にあった人気のデリバリー・サンドウィッチ専門店さんで
大好きだったメニューです
（こちらでは、大好きな 赤坂青野 の漉し餡を使っておりました☆）
たまたま家にあったのが6枚切りの食パンだったので、
とってもパンがふかふかと主張しておりますが、、、
作り方はと～っても簡単＾＾
食パンにバターを塗り、片方には漉し餡 （これは絶対に＜漉し餡＞が合います！）、
もう片方には甘味をつけずにホイップした生クリームをはさんで
ドッキングさせるだけデ～ス
とっても単純工程ですが、パンにクリームを塗る作業に、
子供は真剣になるのですよね～
そんな様子を見ているのも愛らしく、ほのぼのした時間です。
耳を切り落として、お待ちかねのランチタイム♪
…だったのですが、
結局ムスメは本体よりも、あんこを付けたパンの耳の方が好きなようでした
（ダンナちゃんに似て、クリームより断然あんこ派なのデス。。。）
ハハがぱっくり頂きました！
さらりと口溶けの良い漉し餡とまろやかなクリームがふんわりパンに挟まれて、
究極の癒しの味です…
昨日は、お昼頃まではぽかぽか陽気
そんなお天気に誘われて♪来週から始まる新学期に向けての体力作り、
ず～っと遠ざかっていた自転車でお散歩に出掛けました。
お気に入りのピンクの自転車に積もった埃を払い、
いざ、しゅっぱ～つ
と思ったら、最初はおそるおそるの運転で、しまいには
“コワイの…”
と言って、降りて自転車を押し始めるムスメ。
長く病院生活が続き外界に出ていない彼女にとっては、
今は色々なことが ＜コワイ＞ ようです。
ですが、道すがら咲き始めた黄色いたんぽぽや白い小花など、
進んでは花摘みしながらゆくうちにぐんぐん調子が出て、
お腹の重いニンプの足取りでは
追いつけないほどのスピードに乗って漕げるようになりました＾＾
子供のリハビリは、早い早い！
幼稚園に復帰するまでに、ちょっとずつ体力を作っていきましょうネ。
今日はまた、
早朝から検査のために病院に向かいます。
毎日、私の顔をのぞき込んでは、
“ママ、○○はぜったいに しなないからね！”
と力強く言ってくれるムスメ。
どうかもう、最後の血液検査となりますように…
今度こそ、体の中の炎症が治まっていますように…
ハイレベルな ＜おもてなし料理部門＞ で奮闘中の ５位 です！
いつも貴重な応援クリックを頂き、心からありがとうございます
日々の元気の源デス☆