『シャトー・バレスタール・ラ・トネル詳解』

　シャトー・バレスタール・ラ・トネル　

　　　　　　　Chateau Balestard La Tonnelle

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　格付　２０１２年　Saint Emilion Grand Cru Classe

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　格付　２０２２年　Saint Emilion Grand Cru Classe　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　AOC Saint Emilion Grand Cru

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Commune Saint Emilion　　

～聖職者、キヤノン・バレータールの名。ラ･トネルは塔の意。

セカンド　　　　　シャノワーヌ・ドゥ・バレスタール

　　　　　　　　　　　　Chanoine de Balestard
　　　　　　　　　　　　年間生産本数不明(６万本の一部)　　　

畑　面　積　　　１０．６ha　　　　　　　　

年間生産量　　６万本

オーナー　　　　ジャック・カプドムールラン　Jacques Capdemourlin

コンサルタント　　ミシェル･ロラン

作付割合　　　メルロー７０％　カベフラ２５％　カベソー　５％　　　

平均樹齢　　　３３年

植栽密度　　　５，６００本/ha

収　　　量　　　４１hl/ha　　

発酵・マセレーション　　コンクリートタンク、３週間から４週間

新　樽　率　　　５０％、５０％１年落ち。　　

樽　熟　成　　　１５ケ月～１８ケ月。樽内マロラクティック醗酵。

コラージュ　　　す　る。

濾　　　過　　　す　る。

アッサンブラージュ

　２０１７年　メルロー７０％　カベフラ２０％　カベソー　５％　　

　２０２０年　メルロー７７％　カベフラ１０％　カベソー１３％　　

飲み頃が続く期間/　収穫後５年～１５年

　評　価　ボルドー第４版より　重要なヴィンテージ

古いヴィンテージ

　１９９０年(８７点最終試飲２０００年１１月)と１９８２年(９０点最終試飲２００１年１２月)は、バレスタール・ラ・トネルの古いヴィンテージでは最上の２つだ。いずれも、特に１９８２年は、今も飲み心地良く、厚みがあり、私がこれまでに試飲した最も豊かなバレスタール・ラ・トネルだろうと思う。

○　１９９５年　PP８５～８６？

　酸は弱く、ジャムのような、このヴィンテージの葡萄の完熟感のある１９９５年は、ミディアムからフルボディであるが、いささかぎこちないワインだ。たっぷりのガッツとタンニンを感じる。最終試飲２００２年１２月　予想される飲み頃　２００９年まで　

○　１９９６年　PP８３

　成長したルビー/ガーネット色をしている１９９６年は、スパイシーで、土っぽく、乾燥ハーブ等の個性の香りするノーズを見せている。ミディアムボディで、殆ど飲み頃になっており、フィニッシュには甘いチェリーを感じる。最終試飲２０００年３月。　予想される飲み頃　２００６年まで　

○　１９９７年　PP７８

　圧迫感のある、一面的な個性とタンニンが感じられ、甘味は十分でなく、ワインの構造に対抗するグリセリン、果実味も不十分である。　予想される飲み頃　２００１年まで　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

○　１９９８年　PP８６

　１９９８年は、ミディアムボディの、スパイシーな、土っぽい作品で、オリーブの漬物、熟したチェリー、カシス、スパイス箱の趣がある。複雑ではないが、がっしりとしていて、筋肉質なワインで、味のある飲み口を提供してくれるサン・テミリオンになるはずである。最終試飲２００２年３月　予想される飲み頃　２０１０年まで　

○　１９９９年　PP８６

　暗いルビー/紫色をした１９９９年は、酸は弱く、ざっくばらんな魅力のあるワインだ。大量の魅力的なカシスとチェリーを感じさせる、ミディアムボディの、うっとりさせるような、肉付きの良いスタイル。荒削りなタンニンが～を脱ぎ捨てるまでに１年から２年かかるだろうが、向こう５年から６年で楽しみたい。最終試飲２００２年３月。　予想される飲み頃　２０１０年まで　

○　２０００年　PP８７

　非常に魅力的な、享楽的なスタイルのワインで、深みのあるプラム/ガーネット色をしていて、コンポスト、ブラックチェリーリキュール、カシス、森の下生えの甘いノーズがある、丸々と太った、肉付きの良いスタイルの典型的なバレスタール・ラ・トネル。向こう１０年から１２で飲みたい。最終試飲２００３年１月

　予想される飲み頃　現在から２０１５年　

　　　　　　　　　　　　　　　　
○　２００１年　PP８６～８８　Wine Advocate April 2003

　暗いプラム/ルビー色の２００１年は、チョコレートやブラックカラントの甘いノーズがあり、ミディアムボディの、肉付きが良く、十分な濃厚さと弱い酸、熟したタンニンを感じさせるワインだ。多分５年から８年は美味しく飲めるだろう。最終試飲２００３年１月。　予想される飲み頃　２０１１年まで　

○　２００６年　PP８５

○　２００７年　PP８７

○　２００８年　PP９０～９３　Wine Advocate April 2009

　‎ヴィンテージの枕木の一つ、２００８年は１９８２年以来、このシャトーからの最高の努力です。それは、不透明な黒/紫の色だけでなく、木炭、アンダーブラシ、森林の床の概念と混ざった甘い黒い果実の特性を誇っています。優れたフルーツ密度、驚くべきパワーと長さ、顕著なタンニン(ビロードとよく統合された)と豪華で超濃縮。‎　予想される飲み頃　現在から２０２４年　

○　２００９年　PP８９　Wine Advocate Feb 2012

　‎クリスマスフルーツケーキ、甘草、香、スパイスボックス、このダークルビー/パープルのノートとおいしい、肉質、フルボディ、魅力的なサンテミリオン。‎ 　予想される飲み頃　現在から２０２7年　

○　２０１０年　PP８６　Wine Advocate Feb 2013

　‎甘草、黒チェリー、ローストハーブ、ローミー土壌ノートを備えたモノリシックでシンプルなワインで、このスパイシーでミディアムボディのワインは魅力的ですが、比較的シンプルです。‎ 　予想される飲み頃　２０２1年まで　

○　２０１２年　PP８６～８８　Wine Advocate April 2013

　‎2012年は、優れた熟度を持つサンテミリオンのより頑丈で少し素朴なスタイルであり、タバコの葉、黒いサクランボ、甘草、香の概念と混ざったほこりっぽい素朴なノートです。熟したタンニンと良い仕上がりでミディアムボディ。‎　予想される飲み頃　現在から２０２５年　

○　２０１６年　PP８９　Wine Advocate

　ハーブとインドのスパイスと杉、メントール、ブラックチェリーと黒のラズベリーの香りで開きます。口当たりは中程度のボディで、しっかりしていて、スパイシーな仕上がりで歯ごたえがあります。

○　２０１７年　PP９２　Wine Advocate

　深いガーネット紫色の色にミディアム、２０１７年バレスタードラトンネッレは、杉の胸、鉛筆の鉛と黒トリュフのヒントと暖かいブラックベリー、煮込み梅とフルーツケーキの香りをあきらめます。ミディアムボディの口蓋は、柔らかい質感と明るくジューシーなフルーツの良い濃度でよく再生され、風味豊かな仕上げです。

○　２０１８年　PP９２＋　Wine Advocate

　深いガーネットパープル色で、豪華な焼きブラックベリー、煮込み梅、スパイスケーキ、乾燥桑の香りで、真剣にミントの底流と五紅粉とポプリのワフトで爆発します。フルボディ、豊かで魅惑的な口の中で、豊かな果実は、しっかりとした丸みを帯びたタンニンと十分な新鮮さによって十分に支えられ、長くてスパイシーな仕上がりです。

　　価　格　表　Chateau Balestard La Tonnelle

　　　　２０００年　£３２　　２０１１年　£３０

　　　　２００１年　£３２　　２０１２年　£２４

　　　　２００２年　£　　　　２０１３年　£２３

　　　　２００３年　£　　　　２０１４年　£２４

　　　　２００４年　£２５　　２０１５年　£２４

　　　　２００５年　£３１　　２０１６年　£２８

　　　　２００６年　£３１　　２０１７年　£２４

　　　　２００７年　£２８　　２０１８年　£２８

　　　　２００８年　£２９　　２０１９年　£２２

　　　　２００９年　£３８　　２０２０年　£

　　　　２０１０年　£３８　　２０２１年　£

　　　　WINE SEARCHER　２０２１．５．２８記

　私はいつもバレスタール・ラ・トネルを、小型化されたサン・テミリオンのランシュ・バージュだと考えてきた。カプドムルラン家が所有するこのシャトーは、濃い色合いの、大柄で、深みのある、リッチで、噛みごたえのあるスタイルのワインを造っている。大柄すぎたり、アルコール度が高すぎることがあるが、非常に楽しめるスタイルのサン・テミリオンであり、通常は瓶詰めしてから５年から６年で飲むことが出来るが、１０年かそれ以上、素晴らしく熟成するワインでもある。

　こりシャトーは、１５世紀の詩人フランソワ・ヴィヨンが書いた『バレスタールという名のついたこの神聖な果汁を飲み』との記述にちなんで名づけられた。背の高い糸杉に囲まれた(小山の上にある風車を探してみよう)この葡萄畑は、シャトー・スータールに隣接する石灰岩の台地に位置しており、サン・テミリオンの町の東にあたる。バレスタールは１９７０年以来、比較的良い成果を収めてきた。

　　　　　　　　　

　一般的な評価