メープルアイシングのレイヤースコーン

スコーンが大好きな我が家。過去にも色々なスコーンを作ってご紹介したけど、この日はこんな感じのスコーンを作ってみました。

どんなスコーンかな？

メープルアイシングのレイヤースコーン♪

チョコ味とシンプル味のレイヤーだよ＼(^O^)／

では、作り方です。

ＦＰに分量の半分の粉類など材料を入れて
混ぜ、バターが完全に混ざったら

取り出し、
打ち粉をしながら２回ほど折りたたむ。

チョコバージョンも同じようにＦＢで
混ぜ、バターが完全に混ざったらとりだし

打ち粉をしながら２回ほど折りたたむ。

シンプルバージョンの上に
チョコバージョンをのせ

２回ほど折りたたみます。

２．５ｃｍ程度に厚さにカットして
クッキングシートの上におき、オーブンへ！

焼いてる間にアイシング作り。

溶かしたバター、パウダーシュガー、
メープルシロップをボールにいれ
よくまぜておく。

スコーンが焼きあがって粗熱がとれたら、
メープルシロップのアイシングを
糸を書くようにかけ

出来上がり♪

ママのスコーンは最高！

メープルシロップのアイシングがレイヤースコーンにさらに美味しさをひき立たせてくれました♪　お腹も心も大満足になるメープルアイシングのレイヤースコーン、また作っちゃうよ♪　では、レシピです。

《材料》
〈シンプルバージョン〉
☆薄力粉　２３０ｇ
☆ベーキングパウダ　小さじ１／２
☆塩　ひとつまみ
☆冷たいバター 　６０ｇ　
☆砂糖　４５ｇ　
・牛乳　１３０ｃｃ

〈チョコバージョン〉
★薄力粉　２３０ｇ
★ベーキングパウダ　小さじ１／２
★塩　ひとつまみ
★冷たいバター 　６０ｇ　（私は塩なしで有塩バター）
★砂糖　４５ｇ　
★ココア　小さじ２
・牛乳　１３０ｃｃ

〈メープルアイシング〉
・溶かしバター　５ｇ
・粉砂糖　１５ｇ
・メープルシロップ　大さじ２

《作り方》
１）まず、シンプルバージョンから。ＦＰに☆の材料を入れて混ぜ、バターが完全に混ざったら、そこに牛乳を加えながら混ぜる（２，３秒）
２）次にチョコバージョン。シンプルバージョン同様、ＦＰに★の材料を入れて混ぜ、バターが完全に混ざったら、そこに牛乳を加えながら混ぜる（２，３秒）
３）シンプルバージョンのは、打ち粉をしたとこに、生地を取り出して（こねないこと！）２回ほど折りたたむ。。
４）チョコバージョンも行程は３）と同じ。
５）シンプルバージョンの上にチョコバージョンをのせ、２回ほど折りたたみます。
６）厚さは２．５ｃｍ程度にして、お好みの大きさにカットして１８０度のオーブンで２０分ほど焼く。
７）スコーンをオーブンで焼いてる間にアイシング作り。
８）小さめのフライパンで弱火でバターを溶かし、粉砂糖、メープルシロップを入れ、すばやくゴムベラでよくかき混ぜる。
９）スコーンとアイシングの粗熱がとれたら、スコーンの上にアイシングを糸を書くようにのせ、出来上がり。

ロッキンの感激コーナー♪

アメリカにお住まいのケビママさんが先日ご紹介したばかりの黒糖まんじゅうを作ってくださいました～♪　「息子にも息子のアメリカ人の友達にも、「うんま～～い！！」って喜んでもらえました。まさかアメリカに居て、おまんじゅう自分で作るなんて考えたこともありませんでした。」との嬉しいコメントまで♪　　こんなすぐにこうして作っていただけて、感激ですぅ～　いつもありがとうございます！！m(__)m

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