いちじくと生ハムときゅうりのマリネ

先日、お買い物にいったら、いちじくを発見！　幼い頃、近所のいちじくの木に登ってとって食べたっけσ(^^)なんて、思いながら、そのいちじくを手にとった私。　でも、ちょっとこぶり。でも、食べたくって、こんなものを作ってみました～♪

まず、出来上がりをどうぞ！

いちじくと生ハムときゅうりのマリネ♪
今日はいつになくちょっとお洒落～(*^_^*)

では、簡単に作り方を。

これがこつぶのいちじくちゃん♪

この皮をむいて１／４にカット。
そして、マリネ液を作ります。

こんな感じね。(^^)
レシピは↓をみてね♪

そこにいちじくと
生ハムときゅうりをいれ
軽く混ぜ、冷蔵庫に最低３０分つけて・・・

出来上がりました～♪

子供たちは、最初「これ、なに～？」と見たこともない物体に首をかしげていたけど、おじいちゃん、おばあちゃんたちと食べた時のことを思い出したようで、「うん、これ、日本で食べたーー！」と大喜びでした。　では、レシピです。　

《材料》
・いちじく（小さめ）８個
・きゅうり　半本
・生ハム　３枚程
☆オリーブオイル　大さじ２
☆ホワイトビネガー　小さじ１
☆ハチミツ　小さじ１・１／２
☆塩、胡椒　適量

《作り方》
１）いちじくは皮をむき１／４に、きゅうりは薄切りに、生ハムは２ｃｍほどに切ります。
２）ボールに全ての材料をいれ、よく混ぜ、１）を材料を加え、よく混ぜ合わせます。
３）冷蔵庫で最低３０分は冷やして、出来上がり。

明日はこのいちじくと生ハムときゅうりのマリネと一緒にいただいたメインをご紹介しますね♪

今日のおまけ～♪

このドレスとボレロは、私が幼い頃着ていたもの。そして、私の母が手を加えてＣちゃんとＭちゃんにと・・・作り直して、贈ってくれたの。　まさにレトロ模様だけど、子供たちすっごく喜んで、早速試着。　学校にも着ていきました。(^^)
そして、その日、Ｍちゃんが学校から帰ってきたら、こんな言葉が。「マミー、今日ね、学校でお友達が私の服をみて、その服素敵ね！　どこで買ったの？　って聞いてきたの。　でね、私、嬉しくって、そのお友達に、アメリカじゃ買えないのよ～　だって、日本だもん！　私のおばあちゃんが作ってくれた世界でたった１つのものだから！」って。　その話を聞いて、胸がきゅんとしちゃいました。Ｍちゃんらしいなっていうのと、いわゆる、私のお下がりのお古なのに、おばあちゃんが作りなおしてくれたことを素直に喜んでくれるそのＭちゃんの心が嬉しかった。>^_^<　　このお洋服もおばあちゃんもきっと喜んでくれてるよ♪

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