もちもち豆腐ドーナッツ♪

今日は嬉しいお知らせがありますっ。
節分の今日、２月３日のレシピブログさんの”今日のイチオシ！レシピ”にごま団子が掲載されます。既に応援団長こと、ジャックちゃんをはじめ、沢山の方が作ってくださってますが、レシピブログさんの”今日のイチオシ！レシピ”で紹介してくださってるので、よかったら、ご覧になってくださいね。
では、今日の記事ですっ！

うちの子たちは、お豆腐が大好き！　だからっていうわけではないけど、私が作る和のお菓子にはわりとお豆腐を使用。お豆腐って体にいい！っていうだけでなく、色々な効果があるんだよね～　
で、この日は　お豆腐で作るドーナッツ！に挑戦！　きっと、これはもうご存知の方も多いんじゃないかしら？

　では、私が作る　お豆腐で作るドーナッツ！
出来上がりをどうぞ～♪

まる～いドーナッツ～♪
メープルシロップをかけて召し上がれ♪♪

で、今日のもう１つの主役はこれ！

ホットケーキミックス♪
実は貧乏性の私、使えずにずっととっておいて、
先日パントリーを整理した時に
棚の奥底にこれを見つけたのでした。(*^^)v

生地はこんな感じ♪

スプーンで生地をとって丸くして
油で揚げていくだけ♪

ここでおわかりになる方も多いと思うけど、私は沢山の油では揚げていかないの。少なめでもこうしてころころまわしながら揚げていきまーす。

できたよ～っ♪

こうして１人づつ器にいれてあげて♪

いただきま～す♪

う～ん、もちっとしていて美味し～い♪

中はこんな感じだよ♪

お豆腐とホットケーキミックスで作るドーナッツ、もう何年も作ってなかったけど、久しぶりに作って大満足♪　お豆腐がはいってるから、冷めてからでももちもち感はなくならないし、早めに作っておいてあとで・・ということもできるし、これはお薦めですっ。　ご存知の方も多いと思うけど、私が作るお豆腐のドーナッツのレシピです。

《材料》
・ホットケーキミックス　２００ｇ
・豆腐　１５０ｇ
・砂糖　大さじ１
・粉砂糖（まぶす用）　適量
・メープルシロップ　お好みで。

《作り方》
１）ボールに豆腐を入れてぐちゃぐちゃと崩したら、ホットケーキミックス、お砂糖をいれてしっかり混ぜる。
２）スプーンを使って生地を落としていき、どんどん揚げていく。
３）お好みで、粉砂糖、メープルシロップをかけ、召し上がれ。

ロッキンの感激コーナー♪

最近は料理ブログにもかな～り力をいれてる名古屋の美肌美人といったらこの方！！まさちゃんがチョコレートシュークリームを作ってくれました～　なんでも生まれて初めてシュークリームに挑戦されたということだけど、この出来！！　生地のふくらみもばっちりだよっ！　さすがまさちゃん！！＼(^O^)／
クリームは懐かしいイチゴオーレをつかってと、なんとも可愛いアイデア♪　とっても可愛く作ってくれてどうもありがとうね～＼(^O^)／

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