ごま団子

かつて私たちが住んでいたサンディエゴには美味しい飲茶が食べれるとこがいっぱいあったんだけど、今住んでるエリアにはほとんど、いや、皆無に等しい！（泣）ほどないの。で、うちの子たち、定番の餃子やシュウマイ系はもちろんのこと、ごま団子が大好き！！　それならば、家で作れないものか？ということで作っちゃった、ロッキン流のごま団子♪

出来上がりはこ～んな感じ♪

なかなかいい感じに作れたでしょ？(*^^)v

生地はもち、最近はまりにはまってる
白玉粉とお豆腐でね！(^_-)

生地ができたら、こうしてあんこののっけて

丸くまるめて

ごまをまわりにまんべんなくつけて

こうしてあげていきま～す！
私は油を少量でころころ回しながら
こんな感じであげていきました。(^x^)

中はこんな感じ～♪

Ｍちゃん、もくもく、ぱくぱく。
Ｃちゃん、うわ～餡がこうするとでてくる～って
感心しながら食べてました。

熱々を食べてもよし、冷めたものを食べてもよし！　このごま団子、彼のお口にあったようで、３人のお腹にあっという間に消えちゃったよ～(^o^)
では、レシピです。

《材料》
・豆腐 １５０ｇ
・白玉粉 　１００ｇ
・つぶあん　適量
・白ごま　適量

《作り方》
１）ボウルに豆腐と白玉粉を入れて混ぜ、ひとかたまりにする。耳たぶくらいの柔らかさになったらＯＫ！
２）生地の上に餡を真ん中にいれて、綺麗に丸くまるめる。
３）団子に白ごまをまんべんなくまぶす。
４）１６０度くらいの低い温度の時に団子を入れて、菜ばしで転がしながらゆっくり４、５分位かけて揚げる。

ロッキンの感激コーナー！

可愛い語り口調がチャームポイントのブログ経営者、家族への想いがいっぱいつまったお料理やお菓子を日々作ってるロッキンブログの応援団長！といえば、この方！ジャックちゃんが蓮根のはさみ揚げを作ってくれました～　なんでも、蓮根は難しいイメージがあって普段あまり使わなかったようなんだけど、とっても可愛く美味しそうに作ってくれまたの。しかも、お嬢さんもご主人もモリモリ食べてくださったそうで、これは、ジャックちゃんの愛情というスパイスと料理上手の腕があったからこそ！　いつもどうもありがとうね～＼(^O^)／

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