昨日は、鶏のつくねにジャガイモを入れて焼いてみました♪
ジャガイモ２個は５mm角の棒状に切って、沸騰したお湯で１分ゆでておきます。
鶏挽肉２５０gに塩ひとつまみを入れて練り、卵半分、酒小さじ２、醤油小さじ２、砂糖ひとつまみ、片栗粉大さじ１を入れてさらに練ります。
ジャガイモを入れてザッと混ぜ、スプーンですくって、フライパンで焼きます。
ジャガイモは完全には火が通っていない状態。
シャキシャキしてるのが美味しい♪
でも、棒状にしたせいか、つくねからはずれやすかった・・・・ 
ジャガイモの量に対して、鶏肉の量が少なかったかも 
今度作る時はジャガイモはサイコロ状に切ることにします。
鶏肉の量をもっと増やして、ハンバーグの中にシャキシャキのジャガイモが入っている・・という感じにしようと思います。
あと、
モヤシのナムル。
人参、インゲン、こんにゃく、豚肉の炒め煮。
これも、棒状に切りました。
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昨日に引き続き、今日も暖かいです。
手袋と帽子なしでも平気なくらい 
お昼頃にみぞれが降る予報になってます。
少し雪が溶けたらいいな～
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