今年も作りました♪
いくらのしょうゆ漬けをのせたいくら丼です。
生筋子１００ｇ３５０円。
いくらの粒が大きい上物です。
二腹で２０３３円也～。
高い～ 
でも、いくらになったものを買うよりはかなり安いのです。
毎年秋になると必ず作ります。
いくらのしょうゆ漬けの作り方は簡単♪
まず、生筋子をお湯の中でほぐします。
そして、網の上ののせて、やさしくやさし～くすりすり。
この上で筋子をすりすりすると、下にバラバラになったいくらがたまります。
漬け汁の分量は、私は、北海道の料理研究家星澤幸子さん のレシピで作っています。
筋子ひとはら分で、
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ１
塩 小さじ４分の１
の分量です。今回は二腹なので２倍の量の漬け汁で作りました。
バラバラになったいくらは残った筋を取って、漬け汁に浸し、冷蔵庫で一晩寝かせます。
ご飯の上に海苔をちぎって散らして、いくらをたっぷりかけて召し上がれ～ 
大人はわさびを少し添えて。
う～ん、美味しい 
は～、幸せですぅ～。
いつもは玄米ごはんなんだけど、ただの白米にしました。
ご飯を酢飯にするのも美味しいんだよね～。
今年、もう一回くらい作れたらいいな～。
その時は酢飯で作ってみようっと。
残ったいくらはビンに入れて冷凍します。
その他には
具沢山味噌汁。
わかめとキュウリの酢の物。
カボチャとインゲンの煮物。
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昨日は久しぶりに刈り払い機での草刈りを１時間やりました。
刈ったあと、堆肥にするために刈った草を集めて山にするのに１時間。
疲れました 
腕が筋肉痛です 
草刈りより、草を集める方が数倍疲れます。
でも、刈った草が堆肥になる→タダで肥料が手に入る、
なので、頑張って集めますよ～。
今日もこれから、草刈りに行ってきます 
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