「皆さんも恵比寿に住んでみませんか？」
日本で住みたい街ランキング上位に入る人気のエリア恵比寿に関して
グルメやショッピング等生活に役立つ情報をお届けします。
【週刊！恵比寿に住もう】
発行者 風山 爽（かざやま そう）
発行日 2012/08/15
第３９号
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■目次
・恵比寿で油そば
・編集後記
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■恵比寿で油そば
先日知人に紹介された恵比寿のラーメン屋に行ってきたのですが、またし
てもお盆休みでやっていない^^;
というわけで急遽、別のお店に行って来ました。それは
瞠 恵比寿店 （miharu）
です。あけぼのじゃないですよ、みはると読みます。池袋店には２回ほど
行ったことがあるのですが、最初は私も読み方が分かりませんでした。
池袋ではつけ麺を頂きましたが、今回は油そば(800円)に初挑戦してみま
した。油そばって名前は聞いたことありますが、今まで食べたことがなく
麺に油がかかっているイメージしかありませんでした。
油そばとはスープのないラーメンの一種で、瞠の場合は麺はつけ麺と同じ
麺で、より濃く脂多めにしたつけ汁がどんぶりの底にわずかに入っている
感じです。
麺の湯で時間は８分。三田製麺所のつけ麺よりはやや短い湯で時間ですね。
実際に麺の太さも三田製麺所の明らかに他店より太いと感じる程太くはな
かったです。
のり、チャーシュー、味玉、メンマ、青ネギといった一般的なトッピング
の他に玉ねぎと鰹節が盛りつけられているのも特徴です。
メンマやチャーシューも男らしく太くカットされています。
どんぶりの底のタレに麺を絡ませながらいただきます。スープがないので
一瞬喉にネギか玉ねぎが詰まり、むせそうになりました^^;
ラーメンやつけ麺よりもタレが濃くて脂っこいため麺にもよく味がからみ
ます。そして玉ねぎがサッパリとしたアクセントになっています。
三田製麺所のつけ麺よりもよりもワイルドな食べ物ですね。三田製麺所の
つけ麺がマッチョな韓流アイドルだとすると、瞠の油そばはより油がのっ
て男気の増したロンドンオリンピック ボクシングミドル級金メダリスト
の村田諒太選手ですね。
今回はすでに売り切れていましたが、次回は限定の伊勢海老つけ麺を頂き
たいと思います。
| 店名 | 瞠 恵比寿店 （miharu） | |
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿1-4-1 アーバンハウス １Ｆ | |
| TEL | 03-3444-2274 | |
| 営業時間 | [月～日] | 11:00～22:00 |
| 定休日 | 年中無休 | |
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■編集後記
今日はよく行くガーデンプレイスのパン屋に行って来ました。そのパン屋
さんは結構人気があって、今日も焼きたてのパンが出来上がるのを今か今
かと待っている家族連れの方がいて、大量に購入していました。
そこのパンは種類にもよりますが、すごく生地がモチっとしていて美味し
いんですよね。またそのパン屋さんについてもご紹介したいと思います。
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