手作りタルタルとイカリング。
美味しいタルタルがあれば、揚げ物はより
美味しくなる！！手作りのタルタルはたっ
ぷりの具で出来るからリッチな味わいです！
【手作りタルタルソース】
＜材料＞4人分
・鶏卵・・・・・・・・2個
・ピクルス・・・・・・30g
・玉ねぎ・・・・・・・1/8個
・パセリ・・・・・・・1つかみ
Aマヨネーズ・・・・・大さじ3
Aはちみつ・・・・・・小さじ1
Aコショウ・・・・・・少々
＜作り方＞
①鍋にたっぷりの水と卵を入れて中火にかけ、15分茹でる
②玉ねぎ、ピクルス、パセリをそれぞれみじん切り、ゆで卵は
粗みじん切りにする。それらをボウルに入れて、調味料Aとし
っかり混ぜ合わせたら出来上がり
【イカフライ】はきれいに洗ってワタを取り1センチ幅に輪切りにし、
しっかりと塩コショウする
薄力粉、溶き卵、パン粉の銃に付ける
170℃の油できつね色に揚げる
たっぷりタルタルソースで食べるイカフライは最高！！
たっぷり作ってフライだけでなく
鮭のソテーやタラのホイル焼きに！
一番おススメは。。。。。
ポテトサラダに入れるととってもおいしくなりますよ♬
いつものポテサラに飽きたらおススメです！！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
Ｎ ｓｔｙｌｅ ｋｉｔｃｈｅｎ
お料理教室の最新情報はこちらの
掲示板からお知らせします
お問い合わせはこちらから
syun.rey@gmail.com
にがはっぱ 平沢あや子
料理研究家・フードコーディネーター・食育指導士・米粉マイスター 。 広告・雑誌・webなどの料理制作＆スタイリング、企業へのレシピ提供、商品開発、メニュープランニングなどを手がける傍ら、自宅にて料理教室を主宰。合わせてイベント会場での料理教室・食育教室も行っています
お仕事の依頼はこちらのメールフォームからどうぞ
＜メールフォーム＞
＠料理・スタイリング担当 ＠4レシピ掲載 ＠スイーツレシピ監修 ＠表紙・レシピ多数掲載
////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
レシピブログに参加中♪
