こんにちは
ＪＡ全農ながさきさん ×レシピブログさん コラボ企画
長崎の旬じゃがで作るシンプルレシピに参加させていただいています
今回モニターで使わせていただくおじゃがはこちら
ニシユタカ
形もきれいで皮も薄くてむき易いです（*^_^*）
まず初回
シンプルレシピでこちらを作ってみました
ポテトのゴロゴロソテー～カレー風味
《材 料》
２人分
ニシユタカ ２個
新たまねぎ 1/4個
ベーコン 100g位（ブロック使用）
塩少々
黒あらびき胡椒 ちょｙっと多めに
カレー粉 小１と1/2
クミン ひとつまみ
コンソメ顆粒 小２
《作り方》
・じゃがいもはレンジでチンして皮をむきます。
・大きめに４等分くらいに切ります。
・新たまねぎはスライスします。
・ベーコンも１cm幅くらいにカットします。
・カレー粉・コンソメ・クミンは少しのお湯で混ぜておきます。
・フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒めちょっとカリっとしてきたら
たまねぎも入れて炒めて下さい。
・ジャガイモも入れて塩。胡椒して
最後にカレー液を入れてざっくりと混ぜ炒めて出来上がりです。
炒めても形も崩れにくく
ゴロンと食べ応えのある一品になりましたo(^▽^)o
こちらお弁当用なのでガーリックパウダーを使わなかったですが
本当は少しガーリックパウダーを入れると
更にいいと思います
いつもありがとうございますm(__)m