フルーツ酢再び

バックナンバーからの紹介で、以前もブログに載せたのですが・・・
　
りんご酢に、いろいろなフルーツと氷砂糖を漬け込んでフルーツ酢を作っています。
この季節は、特に　いちごがおすすめ。
　
炭酸で割って飲むと、本当に美味しいー！
（冬の間は、蜂蜜を少し加えてお湯割りにしてました）
フルーツも、そのまま　ミキサーで加えて飲んでいます。　　
　　

酸味のある　レモンやキウイフルーツよりも、甘いフルーツを漬けこんだ方が　香りが良いし
マイルドで、飲みやすいと思います。
　
　
　

　

これは、大根を　少しだけフルーツ酢でマリネしたもの。
生ハムで巻いて　オリーブオイルをかけています。
あと、荒挽きのカラフルペッパーを加えています。
　
レシピは　こちらです。
　　
　　
漬け込むのにおすすめのフルーツや
おすすめのアレンジ　あったら、ぜひ教えてくださいね

フルーツ酢　まとめ

１・基本のフルーツ酢の作り方　　レシピはこちら
ラズベリー＆ブルーベリー
レモン＆キウイフルーツ
ネーブルオレンジ＆ライム＆レモン
りんご＆ピンクグレープフルーツ
　
　
２・フルーツ酢の飲み方、お酢生活はじめました　　こちら
ネーブルオレンジ＆ライム＆レモンの炭酸割り
ラズベリー＆ブルーベリー炭酸割り　ライム添え
りんご＆ピンクグレープフルーツ　お湯割り
とろ～り　ラズベリー＆ブルーベリー牛乳割り
れんこんとフルーツ酢のスムージー　　　　こちら
 　
　
３・お料理にもアレンジしてます
コーンツナマヨネーズ　　　　　こちら
　

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多肉植物の寄せ植え。
春になって　急に　こんもり増えてきました。
これも　どんどん増やしていけそう

ガーデニングの醍醐味ですね。
　
　
ちなみに、左下の、なんか、カケラ。

アルブカスピラリスフリズルシズルの　球根のりん片です。
外して乾燥させております。
　
今まで土に植えていたけれど・・・
はがれた　りん片からも、そのまま芽が出てきそうな予感。
実験中です