なかなか、毎日たっぷり料理に取り入れるのはね・・・・
ってことで、フルーツ酢作りました！！！
フルーツ酢
果物はきれいに洗い、キッチンペーパーなどで水分を丁寧にふきとる。適当な大きさに切る。
果物：酢：氷砂糖を １：２：２の割合で入れ、１日１回 瓶を振って混ぜる。
１週間で完成。果物を取り出し、冷蔵庫に保存。
使用する瓶は、ガラス製の瓶を使用。金属のものは酸でさびる場合があるので気を付ける。しっかりと消毒する。洗った後の水分が残っていると、腐敗しやすいので しっかりふきとる。
氷砂糖以外に、ザラメやきび砂糖、黒糖、はちみつetcを使用してもよい。穀物酢でも作れるのですが、今回は、リンゴ酢を使用。
フルーティで、とっても飲みやすいですよね。
今回 作った組み合わせは
ラズベリー＆ブルーベリーレモン＆キウイフルーツネーブルオレンジ＆ライム＆レモンりんご＆ピンクグレープフルーツ
ミネラルやビタミンの吸収を助けてくれたり、
血流を良くしてくれたり、脂肪の蓄積を抑制してくれたり。
良い事づくし。
１週間後くらいに
炭酸でわったり、お湯割りにしたり、牛乳割りにしたり・・・
ヨーグルトと合わせたり、また紹介しますね
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