特売の牛薄切り肉を、冷凍保存していたので・・・
「圧力鍋で柔らかく仕上げた方がいいよ」と、天のささやきが聞こえ （誰やねん）
愛用の電気圧力鍋で、作りました。
ワンダーシェフ社の電気圧力鍋を使用しています。
スイッチ１つで作れてしまので、とっても便利。
ブログには、電気圧力鍋のカテゴリを作っていますが、
７月～１１月にレシピを書いた１６記事のまとめを書いたり→
こちらの頁
BUZZ HOUSEさんではこちら 調理の幅が広がるのは炊飯器より、むしろ電気圧力鍋
レシピブログさんのくらしのアンテナでは、ボタンひとつでごちそうが作れる！電気圧力鍋の魅力！で、紹介していただいています。
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ワンダーシェフ社 電気圧力鍋【GEDA40】特設ページ
ワンダーシェフ社 Facebook頁
と言うわけで、作り方なのですが
蓋をセットしてから、アク抜きとかは出来ないので、下茹でしました。
別鍋で。
牛薄切り肉と、糸こんにゃくをそれぞれ。
圧力が抜けた後、蓋をあけて、軽く混ぜます。
白い糸こんにゃくだったら、味がしみていないところが白くて、わかりやすいですね～～
牛肉と糸こんにゃくの甘辛煮【材料：4人分 加圧時間：20分 電気圧力鍋使用】
・牛薄切り肉 --- 600g
・糸こんにゃく --- 200g
・長ねぎ --- 1本
◆しょう油 --- 80ml
◆酒、みりん --- 各50ml
◆砂糖 --- 大さじ1.5
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牛薄切り肉と糸こんにゃくは下茹でし、水気を切ります。長ねぎは斜め薄切りにします。
電気圧力鍋に、【１】と◆の調味料を入れ、混ぜてから蓋をセットします。【お好み】キーを２０分に設定し、調理スタートします。
圧力が抜けてから蓋を開け、上下が逆になるように混ぜます。
写真のは、青ねぎを少し散らしています。
柔らかく仕上がっていました～～
さすが、電気圧力鍋！
少し残った分は、明日の常備菜としてまわします
そういえば～～～
もうすぐ春ですねぇ。
春になると、毎年毎年、もう これでもかーー！！！って言うくらい つくしを食べるのですが・・・
去年、YouTubeにUPした、つくしのはかまの取り方の動画。
１年近く経つのに、閲覧回数が、２ケタですわ・・・
（需要なし）
つくしの酢の物【はかまの取り方】それよりも、後にアップロードした、ケラの動画の方が、閲覧回数が６倍以上・・・
オケラがもぐる様子／何を食べるか実験あ。
ケラって、
おけらだ～～～って、カエルだ～～～って、アメンボだ～～～って
みんなみんな 生きているんだ 友だちなんだ～～～
のおけらです。
私も、大人になってから初めてみました。
（ニワゼキショウをスコップで掘り起こしたら 根っこのところにいたの！ すごい確率！）
野菜は 何を食べるのかを 実験したんです。
ズッキーニとか、茄子、大根、じゃがいも、人参、きゅうり etc
いやぁ、いろいろ楽しんでます
ｗ私も、うさももchanみたいに
素敵ソングの YouTubeリンクを貼ろうと思ったのに！！！
（それは、また今度～～～
）いろいろ頂いているつくレポ
紹介は、明日させて頂きますね
もう少しお待ちくださいませー！
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ひなまつり２０１５ひなまつりにおすすめの献立です。
