チリコンカン
冷蔵庫で２～３日 常備出来るので、時間のある時に作っておくと便利です。
チリコンカン
≪材料：4人分 調理時間：30分≫
・大豆、金時豆などの水煮-----1カップ
・粗びきウィンナー-----5個
・玉ねぎ-----1個
・人参-----1/4個
・トマトの水煮-----400ml
・EXバージンオリーブオイル-----大さじ1
・チリパウダー-----大さじ1
・パプリカパウダー-----小さじ1
・クミン-----小さじ1
・粗挽き塩こしょう-----小さじ1
・パセリ（みじん切り）-----あればお好みで
・粉チーズ-----あればお好みで
粗挽きウィンナー、玉ねぎ、人参は適当な大きさにカットする。 
フライパンに、EXバージンオリーブオイルを入れて 中火にかけ ①と 豆類をさっと炒める。トマトの水煮、チリパウダー、パプリカパウダー、クミン、粗挽き塩こしょうで調味する。
水分が少なくなるまで、15分～20分ほど、煮込む。器に盛りつけたら、仕上げに パセリ・粉チーズをふる。
チーズを乗せたり、パンにあわせたり
サワークリームや、マッシュポテトと一緒に添えても あいます。
チリコンカン
ワインにも合うけれど、フルブラにもぴったり。
左は、りんご＆焙煎したてのエメラルドマウンテン（コーヒー豆）
右は、アップルマンゴー
コーヒー豆を足すと、焙煎された香ばしい感じの 軽い苦みがプラスされて、おすすめです。
フルブラって何？と言う方は、こちら
自家製フルーツブランデーはじめましょ （SUNTORY×レシピブログ）
季節のフルーツで作れるし
ハーブやスパイスと いろいろ組み合わせると、香りが変わるので、飽きずに楽しめます。
最初は、うす～～～く割って飲んでいるのですが、そのうちに・・・・・ふふふふ。
はまりますよー！！！
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お庭の草引きと、買い出しの のんびり週末でした。
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