完熟のトマト、皮ごと使って トマトソースを作りました。
ワンダーシェフ社の 電気圧力鍋【GEDA40】を使用しました。
暑い夏でも コンロの前に立つことなく
スイッチ１つで、美味しいトマトソースが出来るなんて感激です。
サイズは 約326×317×296mm
＝だいたい30cmくらい！
作動圧力は 60キロパスカル
＝113度くらいで調理 ！！
（ちなみに、家庭用高圧力鍋オースは、140キロパスカル126度）
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UFOズッキーニのポークロール （レシピ） 家庭用電気圧力鍋４L【GEDA40】 （写真多め、ご飯の炊き方）
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レシピはこちらです。
完熟トマトで作るトマトソース
≪材料：作りやすい分量 電気圧力鍋使用≫
・トマト（大、完熟）-----4個
・玉ねぎ-----1個
・にんにく-----1片
・塩-----小さじ1
・イタリアンハーブミックス（フリーズドライのもの）-----小さじ1
・塩こしょう-----少々
トマトは1cm角に切り、玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。
全ての材料を電気圧力鍋に入れて、蓋をセットする。メニューキーの「お好み」を押し、時間を20分に設定する。
終了後、取り消しボタンを押す。圧力表示ピンが下りてから蓋をあけ、「追加熱」キーを10分に設定し、水分を飛ばす。
最後に、塩こしょうで調味する。
このトマトソースを使って
いろいろお料理が続きます。
それは、また、明日に・・・
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