さつまいも入りです。
このレシピで作ったら、17回分の酒粕が 冷蔵庫にあるよーーーーーー
酒粕入り豚汁
【材料：4人分＋α 調理時間：20分】
・さつまいも-----300g
・にんじん-----1/2本
・ごぼう-----1/2本
・大根-----5cm
・豚肉(薄切り）-----50g
・えのきだけ-----1/2株
・ちくわ-----1本
・こんにゃく-----1/2丁
・水-----1L
・だしの素-----小さじ1
・酒粕-----80g
・味噌-----80g
・青葱（薬味用）-----少々
+ + + + + +
さつまいもは１口大に切ります。鍋に水とさつまいもを入れて、中火にかけます。
他の材料は、小さく食べやすい大きさ、薄さに切り、火に通りにくいものから順番に煮ていきます。
アクが出てきたら丁寧にすくい、材料に火が通るまで、煮込みます。（15分くらい）
だしの素を加えたら、酒粕と味噌を溶きいれます。器に盛り付けたら、青葱をちらします。
干し椎茸を入れたほうが、だしが出ます。
もやしを入れるのも好きなんだけど
娘が もやしを食べると、ノドが痒くなると言うので、ここしばらく 省いています。
写真の奥に写ってる赤い屋根の入れ物は、七味入れです。
辛いのがお好みの方は食べる時に、七味を振ってください。
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