私はマイレピの読者モデル「レピモ」第1期生として
活動をさせていただいているのですが
レピモとして、イベントに参加してきました。
今回のイベントは・・・
ヘアレシピプレゼンツ 木下あおいさんの料理教室。
久しぶりにあおいちゃんの料理教室に参加できるということで
なんだかワクワクしながら、実際に作る料理のレシピや
コツなどをうかがっていました。
包丁の握り方や包丁で切るときの立ち方
私も苦手なかぼちゃの切り方などを教えていただいたりも。
笑顔がいっぱいでパワーをもらえます。
今回のイベントはヘアレシピプレゼンツということで
料理教室で学ぶお料理もヘアレシピのアイテムにちなんだものでした。
お友達とワイワイしながら料理を。
うちでもすでに取り入れているウォータースチームを使って
大根を調理。
ウォータースチームとは、油を使わずに、少量のお水を使って
弱火で蒸し煮にすることで、野菜の自然な甘みを引き出す調理法です。
油を使わずに仕上げるのでとてもヘルシーでおいしいですよ。
下ごしらえをしていただいたりしていただいたおかげで
本当に簡単に４品完成！
・大根ステーキ アプリコット＆ハニーソース添え
・ブロッコリーとキウイ、いちじくの美肌和え
・とろとろねぎのかぼちゃシチュー
・りんごといちごのジンジャーコンポート～ココナッツオイルかけ～
さぁ、実食です！
大根ステーキ アプリコット＆ハニーソース添えブロッコリーとキウイ、いちじくの美肌和え
２品をワンプレートに盛りつけ。
大根は冬のダイエット食材です。
胃腸を整える酵素をたっぷりと含んでいて
食べすぎた後のメンテナンス食材としても最適なんだとか。
アプリコット＆はちみつのソースと、醤油麹のソースのコラボが
意外な組み合わせでおいしかったです。
とろとろねぎのかぼちゃシチュー
かぼちゃのシチューは家でも作りますが
今回は大きめに切ったネギを一緒に煮込んでいて
味噌も使っているため和風のかぼちゃシチューに。
ねぎとかぼちゃって、合うんですね！
ビックリでした。
りんごといちごのジンジャーコンポート
～ココナッツオイルかけ～
りんごに含まれる水溶性食物繊維は腸を整える働きがあり
血糖値の上昇を抑える働きがあります。
いちごは冬にオススメのビタミンC果実。
ぷるぷるお肌を作ってくれる源だそうですよ。
砂糖ではなく、りんごジュースを使うことで
優しい甘さのコンポートになりました。
お土産に、ヘアレシピのトートバッグ＆ヘアトリートメントと
あおいちゃんのレシピ本をいただいてきたので
おうちでも作ってみたいと思います。
素敵なイベントにご招待いただき、ありがとうございました。
