夏の疲れが蓄積されたのか、
会社を休むほどではないけれど、調子が悪い日が続き
ブログの更新が滞ってしまいました＞＜
ようやく回復したものの、鉄分不足かなぁ、と
とりレバーの缶詰を使って、簡単レバーペーストを作りました＾＾
缶詰、今は種類が多いですね。
とりレバーは、醤油や砂糖で味付けされていて
缶を開けたら、すぐに食べられる状態のものを使いました。
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チキンレバートースト
＜材料＞ １人分
食パン・・・・・・１枚
とりレバー缶 味付・・・・・・１個（８０ｇ）
バルサミコ酢・・・・・・小さじ半分
はちみつ・・・・・・小さじ半分
ローズマリー・・・・・・適量
＜作り方＞
１．とりレバーの缶を開け、中身をボウルに移し、フォークの背で潰す。
（汁は使いません）
２．１のボウルに、バルサミコ酢、はちみつを加え、混ぜ合わせる。
３．食パンに、２を塗り、ローズマリーをパラリとかける。
４．オーブントースターで焼く。
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画像は、食パン半分ですが、分量は１枚分です。
私は、食パンは、いつも画像のように半分に切って食べているので＾＾；
食パンは、８～１０枚スライス。
トーストした後の、カリッとした食感が好きですが
お好みの厚さでどうぞ♪
朝食にいただきましたが、ワインとの相性も良いです＾＾
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今回、画像が地味ゆえ、どうかしら・・・。