レシピプログのモニタ当選で４種類のスパイスが送られてきました！
今回はハウス食品のスパイス、１種類のガラムマサラはカレー作りに使用していますので以前から購入していました、その他は使用した事が無かったです
しょうが焼き焙煎ごま仕立てのスパイスを使用してイカのしょうが焼きを作ってみました
使用した事が無かったので、どのような味か少し舐めてみると、生姜の風味、少し甘口の味でした、あっさりとした味わいは焙煎したゴマが入っている為かなと思います、
このまま使用しても良いかなと思ったのですが、もう少し生姜のピリッとした味が好きなので少し生姜を加えて作ってます
イカのしょうが焼き （３人分）
ヤリイカ ．．．． ２ハイ
しょうが焼き焙煎ごま仕立て ．．．． 大さじ２
ミリン ．．．． 大さじ１
醤油 ．．．． 大さじ１
料理酒 ．．．． 大さじ１
生姜 ．．．． 小指の先ぐらいの大きさ
七味 ．．．． 適量
油 ．．．． 適量
作り方
１．刺身用のイカを一口半サイズに切ります
２．しょうが焼き焙煎ごま仕立て、ミリン、醤油、料理酒、生姜（細かく刻む）を
ボールに全て入れて、１のイカを３０分程漬け込みます
３．フライパンに油を入れ、２を全て入れます
４．中火で焼き、ある程度水分が無くなるまで焼きます
５．皿に盛って、七味唐辛子をお好みの量を振りかけて完成です
夕食の一品として作ったのですが、家族の中で講評でしたよ！
今回当選したスパイス４種、その中しょうが焼き焙煎ごま仕立てを使用してます
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