ピザ屋さんのチラシを見て
「見てみぃ～♪
アボカドとチーズのピザやって～
旨そやなぁ～❤
最近ピザ食べてへんなぁ～」ｂｙダーリン
（（＾＾：）そう言えば、最近ピザもコネてないし、
パンも焼いてないわ・・（＾。＾：）すまんのぉ～）
ってな事で、安いアボカドも
食べてしまわなくってはいけなかったので
フレッシュアボカドと
ブリーのピザ～
トマト味のピザソースを使わずに
ブリーとピザ用チーズを使った
なかなか美味しいピザ♪
まずは、お粉から♪
生地を薄くしたかったので、
お粉はいつもよりも少なく（＾＾）
強力粉、カップ２
ドライイースト、
小さじ１弱
三温糖、大さじ１
塩、小さじ半分強
空気を含ませる様に
シッカリと混ぜて
水、カップ２/３強
で、ザックリと混ぜて
一カタマリになったら
オリーブオイル、
大さじ１強
を入れて
馴染ませながら
コネて
馴染んだら
更に
オリーブオイル、
大さじ１
を入れて
馴染ませながら
揉み込み
馴染んだら
更にさらに
オリーブオイル、
大さじ１
キャラウェイシード
小さじ１
を入れて
シッカリと馴染ませてウンコラドッコイと２０分こねて
生地が手にも器にも
くっつかなくなって
表面に艶が出て来たら
一まとめにして
ラップをして
４０度程度の所で
１時間２０分
発酵！
（２倍以上に
しっかりと
膨らんでいます）
粉をひいた台の上に取り出して、
カードなどで生地を半分に切って
ガスを抜いて丸めなおして
上から手のひらで
押しつぶして
粉を付けた麺棒で
できるだけ薄く
のばします
クッキングシートを
敷いた天板に乗せて
２３０度に温めた
オーブンで
６分焼いて
（あちこち膨らみますが、タオルなどで火傷しないように
膨らみを押さえて、空気を追い出して）
（ふくらみの中は蒸気なので、追い出した空気は
熱湯よりも熱いので注意です）
熱いうちに
マーガリン
を、たっぷりぬって
（バターの方が
風味が出ます）
もう１枚も、同じ様にして焼いておきます
１枚の
・マーガリンを塗った生地
の上に
玉ねぎ、１/４個
スライス
を、散らして
マヨネーズ
を、ザックリとかけて
赤パプリカ、１/４個
スライス
黄パプリカ、１/４個
スライス
ミニアスパラ、５本
適当に切って
ミニしいたけ、１２個
散らして
プチトマト、３個 乗っけて
（なんで、プチトマト3個かって？
それしかなかったからぁ～о(ж＞▽＜)ｙ ☆）
ここで登場！
ブリーチーズ
ブリー・ド・モー
です
これくらいで５１０円
フランスではポピュラーなチーズで、
クセが無くってコクのあるチーズ、
皮の部分に独特のえぐみを持ってるので、
皮は食べないという人も多いです（ダーリンも（＾艸＾））
とろけるような舌触りがたまらない
いわゆる、カマンベールなんかと同じ白カビのチーズ♪
カマンベールチーズは、このブリー・ド・モーの作り方が
カマンベール村に伝わってできたものなんです(o^-')b
同じく、ムラン村に伝わったのが、ブリー・ド・ムラン！
こちらは、ちょっと茶褐色をしています♪
どれもナチュラルチーズなので、
熱で溶けて美味しくいただけます♪
ブリー
を、半分程度
適当に
皮ごとちぎって
散らして乗せて
ピザ用チーズ
ほんの少しだけ
散らして乗せて
（ダーリン、ブリーの皮食べない派、私は食べる派（＾艸＾）
でも、この場合！ 作ってる私の好みの方が優先～(≧▽≦)）
２３０度に
温めたオーブンで
８～９分焼いて
う～♪旨そ～ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
熱々のうちに
アボカド、１個
適当に
スプーンでくりぬいて
乗っけて
（なので、アボカドだけ
フレッシュのままです）
薄い生地に
香りのいいチーズと
お野菜の旨み♪
どうよ～(*￣Oﾉ￣*)
「旨っま！生地薄くって、あれ？
いつもの感じやないのんに、
すごく旨い！」ｂｙダーリン
（えっ？（＾＾：） 見た目で、違い分からへんの？・・・・おやおや・・）
「んっ？何が違う・・・？
あっ！ヽ(*'0'*)ﾂ マヨかぁ～♪」ｂｙダーリン
（ん・・・マヨもやけど・・・
σ(^_^;)赤いトマトソースが無いやろ・・・？）
「ホンマやっ！∑ヾ(￣0￣;ﾉ」ｂｙダーリン
（今ですか…？(^o^;)）
そして、もう１枚は カレーピザ！
ルーを使わない
美味しい豚カレーを
ダーリンに内緒で
冷凍しておいて
ありました！♪
（作り方ここ）
このカレーを、煮直し解凍！
・マーガリンを塗った生地
の上に
美味しい豚カレー、
半分の量
を伸ばして
玉ねぎ、半個分
スライス
散らして
エンドウ豆、５本
半分に割って
（生のままです）
そして、ピザ用チーズ ２わしづかみ！
を、たっぷり乗っけて
２３０度に
温めたオーブンで
８～９分
焼いて
トロリとなったら
完成～！
「あぁ～❤ええ匂いやぁ～♪
んんぁっ♪トロトロや～ン（❤‿❤）」ｂｙダーリン
（あんた、ホントにカレー好きやもんね～（＾＾）
カレーの王子様やね・・・・いや・・無理があるわ（＾＾：）
カレーのおじさまやわ・・・（＾艸＾））
「ほら♪
ええやろ～♪」
ｂｙダーリン
（分かっておりますよ（＾＾：） 同じ物食べてるんやから）
「ははははははは！
笑いしか出て来ぃひんわ♪」ｂｙダーリン
（楽しそうやね～（＾艸＾） 冷凍したから、また味が
マイルドになって、美味しいなってるねぇ～♪）
「こっちも見てみぃや♪
このまま磁石にして冷蔵庫のドアに
張り付けておきたい気持ちやわ♪」ｂｙダーリン
「やめてや(-。－；) 私がくっついて
服が汚れるから・・・」
「誰が現実言うてんねん（＾＾：）
そういう気持ちやっていう話や！」ｂｙダーリン
（そんなの知ってますよ～(｀∀´)だ！）
たまにのピザで、大盛り上がり♪
生地も薄々クリスピーで、大成功♪
ピザソースを使わないピザも、
たまには良いものです♪
これで、ワインが呑めたなら・・・・
早う、良うなりぃや～（＾＾）♪
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