土鍋でヘルシースペイン卵焼トルティーリャ＆I love FOODIES♡
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土鍋でヘルシースペイン卵焼トルティーリャ
おはようございます。
2月って普通は寒さが増して
一年の中で一番寒さが応える季節ですよね。
なのに、なのに
変。。
温かかったり
2月の寒さだったり・・・
なので、
変な季節に
土鍋でトルティーリャというスペイン厚焼き玉子を作ってみました。
土鍋で作るからますます変！？
いえいえ、これが非常に美味しく作れるんです！！
おととい、
FOODISE＆JA千葉主催の
アグリロックIIN千葉のコンテストに向けての
農家訪問ツアーに行って来た時に
FOODISEスタッフさんに
『Runeさん、どうして土鍋レシピを出して頂けないのでしょうか。。』
と言われてしまい。。
『FOODISEが無くなることに凄くショックを受け
レシピを投稿する気持ちが無かったのです』
と即答しました。
しかし、
以外にもスタッフさんは無くなる事実を受け身でいながらも
最後の最後まで
我々、料理ブロガーのことをすごくすごく考えてくださってたので、
私も最後の最後まで頑張らなくては！
と思うぐらい、
スタッフさんの熱意に改めて惚れこんでしまいました。
なので、
頑張って土鍋アレンジ料理を考えてみましたわ♡
卵を使っているのでコレステロールが気になりますが、
スペイン料理と比べて
食用油の分量が非常に少ないので
お勧めの一品です。
では
このヘルシーなスペイン料理をご紹介いたしますね＾＾
土鍋でヘルシースペイン卵焼トルティーリャ
料理名：土鍋でヘルシースペイン卵焼トルティーリャ
作者：Rune
■材料（2人分）
卵 / 4個
ジャガイモ / 1個
ウインナー / 3本
ブロッコリー / 適宜
塩 / 小さじ１／３
サラダ油 / 少々
■レシピ紹介
スペインオムレツは大量のオイルが必要ですが土鍋に塗る量でOK。
また、土鍋ですとフライ返しもいらず、じっくり火が中まで通るので
中はフンワリとした厚焼き玉子が出来ます。とっても美味しいです。
詳細をFOODIES レシピで見る
①
オーブンを200度に設定。
②
ブロッコリーは子房に分ける。ジャガイモは皮を綺麗に洗い5ミリ幅に切る。
ウインナーも同様の幅の輪切り。
③
沸騰した湯の中に約１０％の塩（分量外）を入れジャガイモを投入し5分間茹でる。
ブロッコリーは30秒で笊に空ける。
④
土鍋に万遍なくサラダ油を引く。
⑤
割りほぐした卵液の中に塩を加えて混ぜる。
このうちの半分を土鍋に入れる。
⑦
茹でたジャガイモ、ウインナーを投入。
⑧
残りの卵液を投入。
⑨
ブロッコリーをトッピング。
⑩
180度の下げたオーブンの中で20分間焼く。
⑪
火を止めて蓋をしてオーブンの中で5分間蒸らしたら完成。
⑫
食卓で取り分けてお好きなソースをかけて頂く。
そのままでの美味しいです。
やっぱり
FOODIESのサイトでレシピアップしているせいか
やりやすいです～
(=_=)。。寂しい。。
非常に寂しいですよ！！！
I Love FOODIESです♡
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