スモークバター香る☆菜の花香味サーモン＆キノコリゾット
Commentハーブが効いたカリッとしたサーモンに玄米リゾットのスモークバターがほんのりと美味しいレシピを考えてみました。今が旬の菜花に良く合います。
Today,s resipe
スモークバター香る☆菜の花香味サーモン＆キノコリゾット
こんばんは！
暦では極寒。
やはり、ここは温暖と言われながらも冬到来！と言う寒さですね。
いかがお過ごしでしょうか？
仕事場に行く途中
霜柱を目にしながら寒さに耐え？
学生の頃を思い出しながら出勤しています＾＾
さて、お休みの日に作った続きのレシピのご紹介をしたいと思います。
こちらはサーモンをハーブで暫くマリネしておいてから
粒マスタードでコーティング。
パン粉ををまぶしてフライパンでソテーをします。
マリネしている間に
炊いて置いた玄米と白米を混ぜたご飯のリゾットを作るのですが、
炊いてあるので時間もかかりません。
ノンオイルリゾットですが、
ブナシメジの香が一段と鼻に香、
ハーブサーモンとの相性が最高。
カリッとしたハーブブレッドが
クリーミーなリゾットとの相性がバッチリ！
しかも、
今が旬の菜花にも良く合います。
菜花はサッと湯掻いてトッピングしてくださいね。
久しぶりに
お弁当をお見せしますね～
見せられるだけの代物では御座いませんが
お野菜がたっぷり。
お肉も体のエネルギー源なので
必ず入れます。
体力も頭も使うので
沢山食べないと持ちません(*´ω｀*)。。
大食いRuneです。。
では、
こちらのレシピが気になる方は
スモークバター香る☆菜の花香味サーモン＆キノコリゾット
皆様、
寒さに負けず
お元気でお過ごしくださいませ。
