アボガドクラムグラタン
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アボガドクラムグラタン
おはようございます！
モニター第2段は
アボガドグラタンにしました☆
若いうちのアボガドは
加熱すると美味しのだそうです。
なので、グラタンにするので
クラムを使う事に。。
とはいってもここは日本。
なので、あさりやはマグロで代用可能。
貝から出る出汁の味が美味しい～♪
とってもお勧めですので、
絵画お好きな方にお勧めです～
アボガドグラタンはクリーミーなので
美味しいハマグリやアサリを入れて魚介の味わいにしました。
と～っても美味しいのでお勧め♪
■材料（2人分）
ハマグリ（又はアサリ）...150g
ハマグリから出た汁...大さじ２～３
ベーコン...1枚
玉ねぎ...１／４個
ガーリック...1片
アボガド...1個
マヨネーズ...大さじ2
■つくりかた
[1]
あさりは水500cc＋塩大さじ1につけて砂出しをする。
[2]
玉ねぎは根元を除き微塵切り。
ベーコンは幅1cmに切る。
[3]
鍋にローリエ、潰したニンニクを入れて蓋をして中火にかける。
中から音がしたら蓋を明け、開いた順から取り出す。
[4]
中にはワインも水も入れません。
ハマグリの汁が沢山出てきます。
[5]
絵画開いたらバッドにのせて人肌に冷ます。
[6]
貝は細かく刻む。
[7]
アボガドは固めのアボガドを使用します。
[8]
ボウルの中のアボガドを一口大にスプーンなどで刻む。
[9]
中火で温めたフライパンにサラダ油大さじ1を入れて玉ねぎを炒め
途中塩一つまみ入れる。続いてベーコンを炒める。
[10]
ベーコンを⑨
。⑧
[11]
アボガドに詰める。
[12]
オーブンでは180度の温度で20～
トースターでは表面に焼き色がついたら完成です。
アボガドクラムグラタン by RUNEさん
それでは
今日も一日、
素敵な日をお過ごしください～
