豆腐スモークサーモンクリームと野菜大国のラデッシュ
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豆腐スモークサーモンクリームと
野菜大国のラデッシュ
![R25×Nadia 豆腐を主役にした、アッ!!と驚くレシピコンテスト](https://d171fu9oysfx0r.cloudfront.net/contest/150701_tofu/images/now/blog.jpg)
皆様、
おはようございます☆
ご機嫌いかがでしょうか?
本日は野菜王国の瑞々しい新鮮な野菜を使った
レシピのご紹介します☆
まずは、九州野菜大国の
ラデッシュ!
これ、葉っぱがこんなにパツパツとしてとっても新鮮!
スーパーで見かけても殆どの葉がしんなりとして
葉を捨てることになってしまいます。
しかし、九州野菜大国では、
生産地で選別して、出荷センターでの検品、梱包を行い、
発送されるので2~3日で到着するので、この鮮度は納得ですね。
九州野菜王国
こちらに詳細が出てます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150605/22/oubeijaponesa/ea/bb/j/o0500075213328510222.jpg?caw=800)
凄くみずみずしいですね~
あまりの新鮮さにスモークサーモンと水切りをした
お豆腐の画像を取り忘れてしまいました。
絹ごし豆腐を水切りをしたものをミキサーでクリーム状にするだけ。
非常に簡単です。
今回はフードプロセッサーを使用しましたが
ミキサーでもハンドミキサーでもOKです。
用はクリーム状になればよいのです。
用はクリーム状になればよいのです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150605/22/oubeijaponesa/fb/2a/j/o0500033213328510219.jpg?caw=800)
これ、夫に褒められレシピでしたわよ~
お豆腐でしかもゼラチンも使わず
エコノミカルな前菜だと思いま~す
それではレシピです。
![料理紹介](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fasset.recipe-blog.jp%2Fsite%2Fp%2Fstatic%2F143%2Fimages%2Fmypage%2Fcook01.gif)
お豆腐で作るサーモンクリームは味にコクもあり
とってもクリーミーで美味しいです。
新鮮なラデッシュにピッタリ!
褒められレシピなのでお勧めです。
![材料](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fasset.recipe-blog.jp%2Fsite%2Fp%2Fstatic%2F143%2Fimages%2Fmypage%2Fcook02.gif)
2人分
ラデッシュ ・・・ 1袋
★和食のもと ・・・ 1袋
★ミネラルウォーター ・・・ 400㏄
絹ごし豆腐 ・・・ 水切りをしたもの35g
スモークサーモン ・・・ 65g
レモン汁 ・・・ 小さじ1
マヨネーズ ・・・ 大さじ1
ニンニク ・・・ 1片
★印の出汁 ・・・ 小さじ2
ケイパー ・・・ 適宜
![作り方](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fasset.recipe-blog.jp%2Fsite%2Fp%2Fstatic%2F143%2Fimages%2Fmypage%2Fcook03.gif)
準備
★印のあご出汁は水から入れて沸騰したら弱火にし、
2~3分煮る。
火を止め、袋を取り出して、冷めたら使います。
1.
ラデッシュは念のため50度洗いをしてパリッとさせる。
大体40秒ほど50度の湯につけ、笊に空けて水気を切る。
葉を漬けて半分に切る。
2.
ケイパーとラデッシュ以外の材料をフードプロセッサーに入れて
滑らかになるまで撹拌する。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150605/22/oubeijaponesa/2a/d4/j/o0500075213328510221.jpg?caw=800)
3.
②を絞り袋に入れて、
①のラデッシュに絞り出す。
ケイパーをのせたら完成。
豆腐スモークサーモンクリームと野菜大国のラデッシュ
レシピはこちら(^^♪
ラデッシュは平らなプレートに載せられるように
下の部分を少し切ると安定し、クリームが旨く乗ります。
九州産高級あご入り万能だし「和食のもと」
![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
九州産高級あご入り万能だし
こちらの出汁を使用しました☆
出汁が効いて本当に美味しい出汁です!
ご興味のある方はぜひリンクしてみてくださいね(#^^#)
また、和だしが無い方のためのレシピはこちらにリンクしてね☆
↓
それでは
皆様、
素敵な週末をお過ごしください~
★クックパットで10人話題入りと人気レシピ★
![Cpicon](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fimg3.cookpad.com%2Fimage%2Flink%2Fcpicon.gif)
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