高野豆腐＆マグロジューシーメンチコロッケ
高野豆腐＆マグロジューシーメンチコロッケ
おはようございます～
2月に入り
寒さが厳しさを増してきましたが、
如何お過ごしでしょうか～
仕事が超忙しくて
余裕を持って料理に励むことが出来ないのが現状ですが、
美味しいのを食べたい一心の心は変わらなく
食欲旺盛でございます。
一月の上旬に
ブロガー仲間
Mちゃん♪
Aちゃん☆
Kちゃん♡
Cさん💮
私で
新年会をしたときに
四ツ木製麺の美味しいお惣菜に感動！
数々のお惣菜の中で
どれも印象でしたが、
絶対につくりたいな～と思ったのが
鮪のミンチコロッケ。
叔父さんが作られるメンチにはかないませんが、
鮪のトロの部分をたたいたところを使用したので
カサマシをしないと少量しか作れないので
高野豆腐を入れました(;'∀')・・
高野豆腐でカサマシ成功
という事で
これはこれなりに美味しかったでの
レシピ投稿をさせていただきますね～♪
高野豆腐＆マグロジューシーメンチコロッケ
料理名：高野豆腐＆マグロジューシーメンチコロッケ
作者：RUNE
■材料（２人分）
マグロたたき / 170ｇ/1パック
高野豆腐（ぬるま湯で戻す） / 1枚
低脂肪牛乳 / 大さじ2
玉ねぎ（微塵切り） / 80g
オリーブ油 / 大さじ1
ナツメグ / 少々
黒コショウ / 少々
★薄力粉 / 適量
★卵液 / 1個
★パン粉 / 適量
■レシピ紹介
友人たちと飲みに行った四ツ木製麺の美味しいお惣菜にヒントを得ました。
中は以外にもジューシーで美味しい魚のメンチコロッケです。
魚はマグロの脂ののったところのたたきを使用。
この美味しさに嵌ります。
詳細をFOODIES レシピで見る
で、
お弁当に入れてみました。
冷たくなっても味はしっかりついているので
ソースは不要。
だけど、やっぱり出来立て熱々を
ソースとともに頂いてほしいなぁ～
今日も元気でお過ごしください～
良い一日を♡
RUNE
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