鯵とアボガドのレモン・キウイ和え
今日のレシピ♪
鯵とアボガドのレモン・キウイ和え
おはようございます～
多くの方に
お祝いのお言葉を頂いて
有難う御座いました☆
ナチュラルフードコーディネーターとして
どこまで出来るのかわかりませんが、
健康的で体に良いものを提供していけたら
と思ってます(^^♪
しか～し。
お肉も大好きなので
half vegetarian となりますが、
動物性たんぱく質も
病気で頂けない方以外は、
程よい量であれば良しとしています。
さて、
野菜もお高いですが、
少ない量で
調度良い分量の前菜を創作してみました。
今日はお魚を使いたいと思います～♪
魚は味の良い鯵
(#^^#)
鯵の栄養は
脂肪はEPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）などの不飽和脂肪酸が多く、
植物油以上にコレステロールを下げ、
怖い動脈硬化、
ボケなどを予防する健康効果があります。
更に
不飽和脂肪酸を体内に吸収されやすいように
ビタミンCの宝庫
キウイフルーツを入れました。
また、アボガドなどの血液サラサラ効果の材料を入れました☆
健康＝美味しさ
ですのでお勧めですよ～
プチトマトと比較的お安いし・・・
ではレシピです。
鯵とアボガドのレモン・キウイ和え
料理名：鯵とアボガドのレモン・キウイ和え
作者：RUNE
■材料（3人分）
鯵 / 2～3尾
アボガド / 1／2個
イエローキウイ / 1／2個
プチトマト / 5個
★柚子汁orレモン汁 / 大さじ1
★オリーブ油 / 大さじ1
★擦り卸ニンニク / 小さじ1／4
★塩 / 小さじ1／2
★胡椒 / 少々
★ハチミツorてんさい糖シロップ / 小さじ1／2
■レシピ紹介
魚のお刺身をサラダ仕立てにしてグラスに入れてみました。
味もお勧めですし、お客様のお持て成しに如何でしょうか。
大変ワインがすすみます。
レシピにご興味のある方はリンクしてネ♪
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それでは皆様、
今日もお元気でお過ごしください～(#^^#)
RUNE
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