とは言え、夏休みの母さんは大忙し。常備菜にずいぶんと助けられています。
これがないとやっていられなーい！な、我が家の常備菜。ホント心の支えです。
*大根と人参の紅白なます（★） *赤キャベツの甘酢漬け（★）
*ピンクグレープフルーツと人参のラペ（★） *塩茹でブロッコリー
*キャベツと人参のコールスロー *我が家で採れたミニトマト（洗っただけ）
*塩茹でオクラ *アーリーレッドの甘酢漬け（★）
*ゴボウと人参の酢味噌マヨ胡麻サラダ（★） *茹でトウモロコシ *高野豆腐
夏休みは、なかなか常備菜を作る余裕もなくて。でも時間を見て少しずつ作り置き。
これがあるのとないのとでは、気分的な余裕がずいぶんと違うので。
お酢がたっぷりの常備菜は、日持ちもするし、お出かけ時のお弁当にも安心で重宝です。
８月後半、台風の影響で雨続きの東京だけど、残りの夏休み、まだまだ満喫しよう！
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