PIZZERIA TRATTORIA Mareluna （マーレルナ） Pranzoを

久しぶりの訪問になります。

お店の裏側が駐車場になっています。

昨年のリニューアルで菓子工房が設置されました。厨房の中には、ピッツァ用の薪釜があります。昼のメニューも夜のメニューと同じく、単品もありますが、お得感があるのが、プリフィクスのPranzo（ランチセットです）です。
今回は、メイン無し、ドルチェなしのPranzo Aをにしました。

まずは、先付け

野菜のズッパ、雲丹、生ハム

自家製薪釜で焼いたパン

しっかりとした食感です。

つづいて　前菜盛り合わせ

冷たい前菜と温かい前菜が

モッツァレラ ディ ブファラ（水牛のモッツァレラ）のカプレーゼ、石蛸のジェノベーゼ、自家製ピクルス

カポナータ、イカとコシアブラ、イタリア産の生ハム、サルーミ、鰮のマリネ

たっぷりの前菜、白が欲しくなってしまいますね。


そして　ピッツァ

ピッツァはメニューからの選択で、差額が生じるメニューもあります。

今回は、シェフのご厚意で、本日のおすすめのピッツァをハーフ&ハーフで造っていただきました。
長谷川自然牧場の豚肉の自家製サルシッチャ、リモーネのピッツァ。チーズがたっぷり、生地の発酵、焼き加減も素晴らしいです。

カッフェ

ドルチェなしでも、小菓子が付きます。ドリンクはエスプレッソで。

ボリュームもたっぷり、ごちそうさまでした。

7月6日（土）、7日（日）に青森市のモヤヒルズで開催される、A-line 2014にも出店されるそうですので、お楽しみに！


PIZZERIA TRATTORIA MareLuna （マーレルナ）
青森市桂木4-3-9
017-776-5366
11:30～15:00 17:00～21:30
定休日 月曜日（祝日の場合営業）

（参考）
a-line 2014 の記事
Planzoを
Cenaを
ランチを
CenaとVino
夜のコース
ランチ

お店のホームページ