おはようございます。
全国的に野菜が品薄で高騰していますね。
沖縄も今年は台風がほとんど来なくて、
ずっと暑かったからなのか、雨が少なかったからなのか、
島やさいも例年より少ないみたいです。
でも、逆に台風の影響を受けなかった
めちゃめちゃおいしい島バナナが今もまだ売られていて
それはそれで、めっちゃ幸せです。
写真はまかないの「豆苗の豚肉巻き蒸し」。
たまには島やさいっぽくない野菜も食べようと、
買ってみた豆苗を豚肉で巻いて蒸してみました。
蒸してもシャキシャキの豆苗に
豚肉の旨味がしみ込んで、酒の肴にいい感じ。
豆苗1袋の根元を切り落とし、
豚薄切り肉200gに塩こしょうをふって
巻いて蒸し、肉に火が通ったら半分に切って
ポン酢＋マヨネーズ（＋好みでマスタード）を
適当に混ぜたタレをつけて。
※オハナ食堂の営業日は土日月になりますので、
次の営業は11/12（土）〜14（月）11時半〜20時LOで
営業しております。
11/23（祝）はお休みとなります。
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オハナ食堂
沖縄県うるま市石川曙1-2-17
http://carabara.com/
☆FB：http://www.facebook.com/OhanaShokudo
☆instaram：http://instagram.com/ohanashokudo/
☆営業時間☆土・日・月曜日の11：30～20：00LO
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