少々、前のお話となってしまいましたけれどもね
新たなお家用チーズを確保に、
フロマジュリー・ピノ
さんにお邪魔しましたよ
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ブル赤＋ウォッシュの在庫が薄になってきますと、
一抹の不安さえ覚えてしまう、今日この頃なものでしてね。
加えまして、この度の訪店には・・・
若干の目論みを潜ませていたのです
とあるチーズの在庫があり
更にはそちらが、
素晴らしい熟成具合であることを願っていたのですよね
じゃん。
幾度拝見しましても、
自然と心踊ってしまいますよぅ！
狙っていたチーズとは・・・
Bolisさん がお好きとおっしゃってらした、
山羊のチーズ 「 ヴァランセ 」
なのですよね！
この日も在庫にありました、ヴァランセ 
幸せなことにですね・・・
今イマ、素晴らしい熟成段階にありますよ！ と 。
多くの方から愛されている、
シェーブルの類となるのですかね？？
可能な限り常備しておけるよう・・・
心掛けてるチーズのひとつなんですよ！ と、おっしゃってましたよ
お値段、写ってしまっていて申し訳ありません。
こちらのチーズに・・・
ナポレオンやらエジプト遠征の逸話が絡んでいることをですね
少々悔しいことに、
みつ豆ちゃんは知っていたと言うのですよ
ほんとかしら？？
もうひとつは、タレッジオ
チョイスした理由は、
大きく２つほどございましてね
以前ランチ でいただいた際、
とてもおいしかったのが忘れられなかったのですよね！
お値段、写ってしまっていて申し訳ありません。
もう一方の理由はと申しますと・・・
若干不本意な イタリアのシャルドネがカヌレセラーに鎮座！
そんなこんなで・・・
この度は２種類のチーズを連れて帰りましたよ
冷蔵庫の消臭には、
たいへん苦労を強いられておりますけどね
おいしいチーズが常備してある生活、幸せです。
後ろ髪引かれし。
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チーズの購入や・・・
ランチの時間帯にはお邪魔しておりますけれどもね
ディナーの時間帯の魅惑的なお料理たち
訪店叶う日を願っております
チーズ＆ワインラバーには、
とことん魅力的な存在のお店ですね
強烈～
申し上げるまでもなく、
既にいただき済みですけれどもね
Bolisさん！ ヴァランセ → ヤバいです。
共に堪能したブル赤と共に・・・
改めて、じっくりと綴らせていただきますね
( ワインはロワールではなく、申し訳ございません。 )