*カヌレのおいしい部屋*

おいしいもの、楽しいワイン…日々のお気に入りを綴っていきます。


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2016年10月終わりの出来事です!aya


この 『 モーニング 』 も他にはない存在のように映って、

朝子師匠 のブログの中でも気になっていたのですよね!ラブ






訪れたのは、安佐南区沼田町伴 『 珈琲 茜屋 』 さん。ニコニコ


外観には瓦やレンガなどが素敵に活用されていることですし、

この後入る店内も深い木目が基調で落ち着いた雰囲気でした!aya


しかし、入店してまず驚いたのは!叫び







カウンターの中央に堂々と鎮座するサイフォン、ではなくて。ドクロ







それは見事なカップのコレクション、でもなくてですね!・・・ショック


扉を開けた途端にすごい威勢の良さで迎えられて、

まるで 関西の魚市場を訪ねた時みたいな感じかな?汗フキフキ


ま、関西の魚市場に行ったことないですけどね。ガーン


このクラシカルな雰囲気の中そう来るとは予想もできず、

朝子師匠の表す オラヤッシャ系の意味がわかりましたよ!雲


ふぅ~、目が覚めた!にぱっ







さてさて、気になる 『 茜屋モーニング 』 は二種類ほど。ラブラブ


肝心のモーニングについてまだ何も書いてないけれども、

元々はとある個性に惚れて訪問に至ったわけですのでね!ラブ


・茜屋モーニング ( トースト ) ¥650

・茜屋モーニング ( サンド ) ¥650


カヌレももちろん、茜屋モーニング ( トースト ) でお願いしましたよ。ラブラブ!







こちらはモーニング後の時間帯のお品書きですね!shokopon


『 茜屋モーニング ( トースト ) 』 と 『 トーストセット 』 では、

サラダ、ジュース、玉子の数、僅かに違う内容になってます。SB-eat-pan-007.gif


うん、モーニングの特権ですよね?わーい


オラヤッシャ系でなかったと記憶しているお店のお姉さまも、

サラダも付いてお得ですとモーニングを薦めてくださいました!ayumi








そうそう、珍しく男性のお客さまで賑やかな喫茶店でしてね。にひひ


オラヤッシャ系のマスターの元に自然と集まると申しますか、

まあ、結局はマスターの手掛ける珈琲にお料理が美味しくて!顔


「 サイフォンが活動し始めて、○秒経過! 」 ピン!


そんな細かな単位の会話も聞こえてきたことですし、

多岐にわたり神経を使ってらっしゃるのだと思います。ニコニコ


わ、カヌレの元に憧れのモーニングが運ばれてきましたよ!きゃー







染み込む、染み込む、染み込むぅ~。ドキドキ


この 『 茜屋モーニング 』 が持つその他にはない個性とは、

厚切りトーストに使用された マーガリンの量 になってきます!ayumi


・茜屋モーニング ( トースト ) ¥650

( 珈琲、こってり厚切りトースト、ジャム、ベーコンエッグ、ポテトサラダ、サラダ、ジュース )


ジャムの存在の意味がわかりません!泣く







ちぎるな! 危険! 滲み出ます!注意


たっぷりどころではないマーガリン量も然ることながら、

表面ザクザク、中はふんわり、トースト加減が絶妙です!ラブ


美味~い。ドキドキ


表面は毛羽立たせ + ナイフで網目のダブル攻撃、

そのこってりをオレンジジュースでさっぱりとですね!オレンジ







断面は、そう、なっちゃいますよね。ラブラブ!


幸せなトーストは四枚切りより少し厚めといった感じかな?

ここまで来ると市販されているパンか否かはわかりません!泣く


あれ、朝子師匠の訪問時 に登場したパンともまた違う?驚き


わ、ここまでトーストに関することしか綴ってない模様、

その他のメンバーについて軽く残しておこうと思います。ドクロ







まずは、小さなフライパンでやってきたベーコンエッグです!たまごa(ピンク)


焼いてあるというより優しく蒸してあるような感じかな?

朝子師匠の記述 にもある通り 「 ゴマ感 」 感じましたね。にひひ


マスターの手際の良さは目を見張るものがあるので、

温かいものは熱く 冷たいものはよく冷えて出てきます!わーい


しっかりとした量のあるサラダはゴマドレッシングで、

そこにハムやポテトサラダなども添えられてましたね!ポテトサラダ


こだわりの珈琲が、一番最後になってしまいましたよ。しょぼん


サイフォンで淹れられた珈琲はきちんと力強くて、

苦味と酸味のバランス取れた美味しい珈琲でした!こっぷ







屋号?の字体まで、オラヤッシャ系に見えてきてしまいました。にひひ


広島の相場にすると決してお安い方ではないのですが、

様々なこだわりを感じてまた逢いたくなるモーニングです!わーい


ひとまず、『 喫茶店モーニング 』 : №34 shokopon


再びマーガリンの海に浸りにお邪魔してみますね、

茜屋さんの 『 茜屋モーニング ( トースト ) 』 でした。ニコニコ



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引き続き、2016年10月のお話です!aya


朝子師匠 の 『 モーニング達 』 をみつ豆ちゃんと眺めていて、

懐かしい場所に建つ喫茶店を見つけた様子だったのですよね!ayumi






広島菜漬って、日本三大漬物の一つだったの?叫び       by Wiki


脱線しましたが広島菜の産地として名高いこのエリア、

多分カヌレは 今回初めて踏み入れるような気がします!ネコ







訪れたのは、安佐南区川内 『 スナック喫茶 五円 』 さん。コスモス


工夫してもテントの文字が反射してしまうので、

秋の花々と共生している看板を代わりにですね!顔







店内は奥に長くて、歴史を感じる空間が広がっています。目


テーブルには貫禄あるお品書きが鎮座していて、

少しお歳を召したママさんが迎えてくださいました!akn







モーニングの時間帯は 『 モーニングサービス 』 の一種類ですね。音譜


サービスランチを筆頭に各定食、スパゲッティー、等々、

喫茶店らしいお食事メニューがたくさん並んでいましたよ!(・・*)+


カヌレも新聞を片手にモーニングの到着を待ちます。にひひ







・モーニングサービス ( 珈琲、トースト、玉子、サラダ、ミソ汁付 ) ¥550


表の看板に WORLD COFFEE の文字が見受けられたのですが、

広島は西区のこの WORLD COFFEE とは違う会社なのですかね?困


珈琲は、線の細めなお味でした!こっぷ


青ねぎ、油揚げ、お豆腐、えのきと揃うお味噌汁に加えて、

朝子師匠の訪問時 に見られる一品の姿はなかったですね。しょぼん







玉子のお料理は日替りだったりするのかな?(・・*)+


この日、独立したお皿に乗って現れたのは、

トロトロで塩こしょうの効いた目玉焼きでした!たまごa(ピンク)






サウザンドレッシングでいただくサラダは個性的でしたね。恋の矢


ミニトマト、水菜、カイワレ、キャベツ、サニーレタスと色鮮やか、

モーニングではそうお目に掛からない生ハムが添えられてます!ポテトサラダ







トーストはサクサクだけれども、少し切なさ残るところです。しょぼん


ママさんはこの辺りの昔の話を聞かせてくださったり、

帰りにはのど飴をくださったりと温かい雰囲気でしたね!shokopon


ひとまず、『 喫茶店モーニング 』 : №33 とさせていただいて、

何処かしら昔懐かしくて温かい 『 モーニングサービス 』 でした。音譜



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引き続き、2016年10月の出来事です!aya


この日は 実家までの間で 『 モーニング 』 をと思っていて、

朝子師匠 のブログよりこちらの喫茶店にお邪魔してみます。ニコニコ






訪れたのは、安佐南区古市 『 TEA ROOM クレール 』 さん。自転車


中学生の時分にチャリで前を通ることはあったので、

お店の存在だけは存じ上げていたのですけれどもね!(・・*)+








わ、魅惑的な看板が出てますよ。ラブラブ


もっと早くに訪ねておけば良かったという結果になるのですが、

モーニングを巡り始めてまた新たなお店を知ることができました!shokopon


実家近くの喫茶店ですが、今になり、初めてお邪魔してみます。ニコニコ







うん、何と表現すれば良いのだろう?わーい


明るく清潔で少しだけ昔の感じがする店内が広がっています、

洋のテイストも含まれていて 『 昭和 』 とも少し違う印象ですね。ニコニコ


懐かしの ロイヤルコペンハーゲン のものを中心に、

ティーカップのコレクションも存在感を放ってましたよ!皇冠







さてさて、気になるお品書きを覗いてみます。目


モーニングは 『 モーニングセット 』 の一種類、

コーヒーを選んだ場合は540円となってますね!shokopon


一応 『 飲み物代 + 160円 』 と算出する方式のモーニング。ラブラブ








人気のランチ弁当を筆頭に、お食事メニューも豊富でしたね。ナイフとフォーク


このお品書きの書体とか、税抜に加えて税込表記とか、

整然と丁寧なところがお料理にも現れていた気がします!わーい


トーストが焼ける香ばしい香り、フライパンに溶けるバターの香り。ラブラブ


ずっと辛抱たまらない香りが漂ってきていたのですが、

カヌレの元に 『 モーニングセット 』 が到着いたしました!ラブ




 




お、上質な雰囲気漂うモーニングですね。ラブラブ!


・モーニングセット ¥540

( ブレンドコーヒー、トースト、玉子焼き、ウインナー、サラダ、果物 )


今現在なら 『 深煎り 』 の方がより気になるところですが、

『 ブレンドコーヒー 』 も挽き立てで香りが高く美味しいです!こっぷ


豆を挽く音から聞こえてきたものでしてね!ayumi








そして、熱々で妙に美味しい玉子焼き。ドキドキ


玉子焼きとオムレツのちょうど中間のような感じ、

シンプルな味付けでまだトロトロとしていましたね!たまごa(ピンク)


玉子のお料理、朝子師匠の訪問時の様子 にある通りでしたよ!ふふふ


お久しぶりにいただいたウインナーは、

熱々だと美味しいものだと認識しました。にひひ







続いて、山高に盛られたサラダですね!(・・*)+


大根、にんじん、水菜、キャベツのサラダはゴマドレッシングで、

同化していますがポテトサラダ、ブロッコリー、トマトも揃ってます。ニコニコ


どれも新鮮、食感も良く美味しいサラダでした!ポテトサラダ







トーストは、美しい写真が残っていない。。。ずーん


一般的なパンではあるものの四枚切りの厚さでしょうか?

マーガリンたっぷり目でむちむちの焼き加減がお上手です。SB-eat-pan-007.gif  ( ← バターかも? )


焼き方一つで、こうも変わってくるものですね。ラブラブ!


全体を通して良質で丁寧なものが感じられるので、

いただいている間に幸せな気分のモーニングかな?わーい


いかにも女性が手掛けるような丁寧さを感じていたのですが、

帰り際に奥で黙々とお料理を作るマスターの姿を発見しました!世紀末


なるほど~、ひとまず 『 喫茶店モーニング 』 : №32 shokopon


もう少し早くから訪ねておけば良かったです、

地元で愛される素敵な喫茶店と出逢えました。ニコニコ



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