なんかね
カヌレ夫婦は平気なのですけれども・・・
まわりの家族たちが、続々と体調を崩しているのですよ
一気に、秋めいてしまったからでしょうか？？
カヌレ父＆カヌレママ筆頭に・・・
遠く離れたお姉ちゃんは、少々重症っぽいかな？
心配だから駆け付けたいよぅ！
なんて、思わず口にしてしまいましたらね
シスコンなお前はそうした方がいい！
なんて、みつ豆ちゃんに言われてしまいました
めちゃくちゃ仲は良いけど・・・
決して、シスコンなんかではないし！
まっ、わが家はと申しますと・・・
代わる代わる・・・
今度はつむじ姫が体調を崩しておりますよ
とっても寒さに弱い子だからなぁ。
嘔吐＆下痢が続いておりまして・・・
表情もしんどそうに映っておりますでしょう？
まっ、カヌレが身体が丈夫な分、
まわりのお世話に力を注ぐことにいたしますね
さてさて
お家でカジュアルブルゴーニュ！
綴らせていただくのに、まったく追い付いていない状況なのです
この日の相方は・・・
『 フロマジュリー・ピノ 』
さんで購入してきた、リヴァロ
★
すばらしいスメルを放っていたものでしてね！
否が応にも、期待せずにはいられなかったのですよね。
こんな感じ
知識が出遅れておりますけれども・・・
外皮に巻いた５連の紙テープが特徴のチーズなのですってね？
その昔は葦で巻いていたとか？？
妥当と思われるピノを、
カヌレセラーより物色してみたところ・・・
ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ・ド・プレッソニエール ２００６ ／ ジョセフ・ロティ
フランス・ブルゴーニュ
ピノ・ノワール 100％ 
カヌレメモ
ビオディナミ農法を製造段階で取り入れ、清澄や濾過を極力避けて造られるワインは、古典的で驚くべき長命。
フラッグシップはシャルム・シャンベルタン。現当主フィリップ・ロティは２３代目。
カヌレ、初めて出逢った造り手さんだったんだ！
なぜゆえ購入しておいたのかは・・・
記憶に残っておりませんけれどもね
このクオリティーでこのお値段はお値打ちものだよ！
なんて感じで、GET しておくよう師匠に薦められたのだったかな？
抜栓した途端
しみじみこなれた系 LOVE のカヌレとしましては・・・
案の定、早過ぎたことを少々後悔してしまった次第です
紫、相当濃い状態でしたし
一般的にはカベソーに対して、
インクのような香りを秘めていると言いますものね？
カヌレの嗅覚が残念なのかもしれませんがっ！
若々しいピノに一貫して・・・
インクに近しい香りが感じ取れる気がするのですよ？？
そして、アルコール臭少々際立つ！
けれどもですね
古典的な造りをなさるというところに、
たいへん共感できた印象が残っておりますよ！
化粧っ気たっぷりな、
樽＆樽しい感じはいたしませんでした。
驚くべき長命なワインを造るというところに・・・
もう少々、敬意を払うべきシチュエーションだったのかな？
なかなか素晴らしい熟成段階であると・・・
フロマジュリー・ピノさんにお薦めされただけのことはありますよね。
リヴァロはトロトロ系ウォッシュではなく、
ムチムチ系ウォッシュな認識で合っているのかしら？
塩味も強すぎず・・・
クリーミーな味わいも感じ取れた気がするのですよね
果実味を充分に残し＆酸は穏やかに感じた・・・
ジョセフ・ロティのブルゴーニュ・ルージュですけれどもね
リヴァロと共にいただいておりますと、
なかなかどうしておいしいではございませんか。
リニエの０７ と併用して・・・
地味ぃに味わい比べをしておりましたけれどもね
０６＆０７ VT に関しまして、
それほどまでには把握してはおりませんがっ！
少々意外なことに・・・
リニエの方が、酸が落ち着いていた気がするのですよね？
まっ、リニエを愛しすぎているのかもしれません
ワインっておもしろい。
お家でカジュアルブルゴーニュ！
今後も地味ぃに、一人堪能し続ける気満々です