昨日
に続きまして・・・
レストラン ブリーズヴェール での！
夢のようなひととき → 後編を、綴らせていただいちゃいますね
お次に選ばれしワインとは・・・
ヴォーヌ・ロマネ ２００９ ／ ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール
フランス・ブルゴーニュ 
ピノ・ノワール 100％ 
カヌレメモ
ジャン・グロの次男であるベルナール・グロが、叔父と叔母のドメーヌを引き継ぐ。最新の醸造技術の導入等、
精力的にワイン造りに取り組み、エレガントさ重視の兄 → ミシェル・グロとは対照的に、生き生きとして力強く、
パワーを感じるワインに仕上げる。
この日チョイス可能なブル赤は、
二種類からだったのでございますよね
正直、申し上げてしまいますと・・・
二人共々！
仮に、ほかの造り手さんのもこの日のリストに挙がっているならば・・・
な～んて、懇願しておきつつ！
おしゃべりに夢中、
且つ、共に過ごしているひとときが幸せすぎたものでございましてね
もう一方の造り手さんすら、
記憶に残っていない状態でございましたね。
若々しさ溢れる色合いではございますけれども・・・
続きますお料理と共に！
十二分に、おいしくいただいた次第でございますよ
二種類からチョイスさせていただけたスープ or リゾットより・・・
赤ともおいしく味わえそうな・・・
こちらのひと皿に、心奪われてしまいましたよ
リゾット
クリーミィー。
ベストに芯を残したリゾットって・・・
ほんと、おいしくいただけちゃうものなのでございますね
チョリソやらマッシュルームやら・・・
ピノとの、素敵な出逢いを醸し出しております
アレッ？？
ひとつのお料理 ＝ １グラスなんて、
おっしゃっていた記憶がございますけれどもね
ふた皿目にして、
赤へと進んでいるではございませんか！
まだまだ、
メインのお料理へと続くのでございますよ
メインのお料理は、
目の前にて仕上げてくださるものでございまして！
テンション上がるぅ～
赤をいただいてることでございますし、
やはり、お肉料理をいただきたくなってしまいますよね
この時点にて！
ひと言でお肉料と申しましても
お姉さまとカヌレの・・・
得意とするもの or 若干不得意とするもの！
あまりにも似通っていたものでございまして。
思わず吹き出さずには、
スルーできないお話でございましたね
メインディッシュ
パワフルさ残したピノといただきまして・・・
至福なひととき！
おいしいお料理 ＋ ワイン、なんて幸せなのでございましょう
好みのワインについて、
おしゃべりに花を咲かせていた頃でございましょうか？
かけがえのないワンコについて、
おしゃべりに花を咲かせていた頃でございましょうか？
この後登場するデザートに、
パッ！ と華を添えるお飲み物が・・・
想定外にも登場したのでございます
ムートン・カデ レゼルヴ ソーテルヌ ２００８ ／ バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
フランス・ボルドー
セミヨン 80％、ソーヴィニヨン・ブラン 15％、ミュスカデル 5％ 
カヌレにとりましても・・・
憧れのお姉さまでらっしゃいますからね
当たり前っちゃ、
当たり前のお話なのではございますけれどもね
本当に多くの方から、
愛されてらっしゃることでございますよ
さてさて！
横に目を向けますと・・・
とんでもないモノが到着しております
ひゃ～！
なんて魅力的な、
デザートワゴンなのでございましょう
どちらをいただこうかな？？
カヌレが・・・
相当、頭を悩ませておりますとね
お姉さまより → 全部ぅ～
って！
ひゃ～！
世の中に・・・
そんなお願いの仕方が存在しちゃうのでございますね？
デザートプレート
こんなに愛らしい、
魅惑的なプレートに仕上げてくださいました
こちら・・・
めちゃくちゃ可愛くございませんか？
サクッとマカロンに、
デコレーションが施してありますよ
カヌレの愛するバウムクーヘンも・・・
抜かりなく、顔を揃えてくれておりましたよ
ホテルメイドでございましたからね。
お食事に入る前から、
気になっていたのでございますよ
ハーブティーと共にいただきまして・・・
とめどもなく！
幸せ極まりないひとときでございました
ありゃりゃ！
気が付いてみますと・・・
OPENより → 最後のお客さまとなるまで、滞在させていただいちゃっておりましたね。
それだけですね
お時間足りないほどに、
おしゃべりすること尽きなかったのでございますよ
さてさて
これまた若輩モノのカヌレが申し上げるのは・・・
たいへん、申し訳ないお話なのでございますけれどもね
カヌレ憧れのお姉さまと・・・
カヌレ自身は！と、申しますとね
真に自信を持っている部分と・・・
そう言い聞かせ！
自らを奮い立たせている部分が・・・
相当似通っている気がいたしましてね
カヌレの独りよがりな、
想像なのではございますけれどもね
憧れと同時に・・・
その心情が、手に取るような気分なのでございますよ
さ～て、一転
ジャンキーなシチュエーションへと！
場を移すととなる次第でございますよ～
まだまだおしゃべりすること、
盛りだくさんでございますからね。
つ・づ・く！