この度の東京滞在三日目
夕方の飛行機にて！
東京を後にしなくてはならない、滞在最終日でもございます
とは、申しましても・・・
カヌレ憧れのお姉さまとの！
ランチ＆ワインな、お約束をしていたのでございます。
約半年ぶりの再会
お時間の都合を付けていただいて・・・
カヌレ → 涙＆涙な、お話でございましたよ
その待ち合わせの場所とは・・・
芝公園の！
ザ・プリンス パークタワー東京
でございます
随分と、そびえ立っておりますね。
芝公園と申しましたら！
カヌレにとりましては、想いの深すぎる土地でございまして・・・
高校＆大学滞在中
自らのバレエ公演にて！
最も、数多く踏んだホールが存在する土地なのでございます
学業と両立させるのは、
決して、楽勝とくくれるお話ではございませんで。
とにかく必死のひと言で・・・
バレエのお仕事と学業を両立させる、若かりし日々でございました！
タクシーの車窓より、
想いの詰まったホールを確認しつつ・・・
どうにかこうにか、
東プリパークタワーに到着でございますよ
懐かしさ極まりなかった～
そんなわけでございまして・・・
お姉さまより！
こちらの中に控えるレストランを候補に挙げていただいたときには・・・
うれしいばかりのお話でございましたよ
そのレストランとは！
ホテル最上階３３階に位置する、
レストラン ブリーズヴェール
でございます
とても光栄なことなのでございますが・・・
以前にご一緒させていただきました！
シニアソムリエさんが、店長を務めてらっしゃるレストランなのでございますよね
ひと足お先に到着いたしますと・・・
シニアソムリエさんとの！
これまたお久しぶりな再会でございます
正直、申し上げてしまいますと・・・
入口にそびえ立つ、
巨大セラーに興味津々だったのでございますけれどもね。
そこのところはお行儀よく！
お待ち合わせスペースにて、
お姉さまの到着を心待ちにすることにいたしましたよ
穏やかな日差しが差し込んでまいりまして・・・
ゆったりとした、
なんとも落ち着ける空間でございますね
その装飾まで・・・
イチイチ素敵でございますよ
背景に目を向けていただきますと・・・
眼下に！
美しい風景が広がっておりますでしょう
お食事に案内されたお席からは・・・
こんな素敵な景色が一望できたのでございますよ
待ち侘びておりました、
お姉さまとの再会でございます。
ふふふ
相も変わらず・・・
お美しくていらっしゃいますね
半年ぶりなんて感覚は、
一瞬にして、どちらかにふっ飛んでしまった次第でございますよ
春の到来を感じさせてくれる・・・
これまた美しい、
お出迎えでございますね
スタインバイするシャンパーニュグラスの陰が・・・
ありゃりゃ！
クッキリ＆ハッキリでございますね
素敵な出逢いに乾杯
楽しい＆おいしいひとときの！
心待ちにしていた幕開けでございます
後になって思い起こしてみますと・・・
始終おしゃべりに夢中な、
ランチ＆ワインな時間となってしまっておりましたけどね
この日のシャンパーニュは・・・
ルイ・ロデレール ブリュット・プルミエ
フランス・シャンパーニュ 
ピノ・ノワール 56％、シャルドネ 34％、ピノ・ムニエ 10％ 
常に安定したおいしさを供給できるということは・・・
何に代えても！
素晴らしいことでございますよね
三種類からチョイスさせていただけた前菜より・・・
こちらのひと皿に、
心奪われてしまいましたよ
前菜
～ ポロ葱と白菜、スモークサーモンのプレッセ 帆立貝のポアレ ～
美しい～
二人して楽しんでおりますと、
シャンパーニュの進む、ひと皿でございます
帆立貝のポアレ
中は程よくレアでございまして・・・
旨みの凝縮したひと品でございました
ポロ葱と白菜、スモークサーモンのプレッセ
葱と白菜の・・・
とろりとした甘さがたまりません
ホテルメイドの、
焼き立てふわっふわパンもやってまいりました
たいへん早めの段階でございますが！
すっかりおしゃべりに夢中になっておりまして・・・
マジメにカメラに収めておりますは、この辺りまででございま～す
若輩モノのカヌレが申し上げるのも、
申し訳ないお話なのでございますけれどもね
カヌレ憧れのお姉さまとは、
本当に価値観や趣味趣向・・・
ことワインに関しましては、
好みや考え方がバッチリ合っちゃうものでございましてね。
( ↑ 好みの傾向は同じであれど、
実際に味わえる機会に出逢えるモノとは、雲泥の差でございます
)
お次のワインを決定するにも・・・
何ら、お互いに合わせることを必要といたしませんでしたね
さてさて
お次にいただくワインも、
すんなりと決定したしだいでございます
共にいただくお料理も・・・
続々と、やってまいりますからね
とっても＆とっても、
大切に綴って残しておきたいひとときでございますもので・・・
後編へと！
また、改めさせていただきますね