だしなし。水なし。の肉じゃが
肉じゃがを作るのも食べるのも、６、７年ぶり！
昔、一度作ったら、水分が多すぎて失敗。それ以来、、、（笑）
おいしそ～な肉じゃがの写真に刺激され、作ることに♪
こうして影響を与えてくれる方がいるお陰で、日々、楽しい発見があります☆
今日作った肉じゃがは、水もだしも一切使わず、酒とみりんとしょうゆのみで作るというコチラ のレシピ。
厚手の鍋の特性を活かして、野菜自体の水分を引き出し、野菜だしで作った一品♪
だから、おいしかった！これで一つ苦手意識を克服することができました（笑）
和食、好きなんだから、もっと修行しよっ。
そんな風に思わせてくれてありがとう♥
参加しています♪
