鮭を買って来たは良いけれど、
なぜか料理に使ってない～というときが最近よくあって＾＾；(←どうゆうこと？！という感じですが。。)
そんなときは、大抵、コレにしておくのです♪
しゃけの生姜そぼろ♪
＜材料＞
・鮭(切り身：大) 2切れ(200ｇ)
・酒 小さじ１
★しょうゆ 大さじ１
★みりん 大さじ１
★酒 大さじ１
★しょうが(すりおろし) 1/2かけ分
・すりごま 大さじ１
＜作り方＞
①鮭の切り身に酒をふり、
ふんわりラップをして、
電子レンジ(500Ｗ)で1分半加熱し、
ひっくり返して30秒加熱する。
※足りなければ、10秒ずつ様子をみながら
加熱する。
②鮭をほぐし、骨、皮を取り除き、
フライパンに入れて火にかける。
③加熱しながら、★の材料を合わせて入れて
ほろほろになるまで炒める。
④すりごまを加えて出来上がり♪
子供たちの大好物です( ´艸｀)
ごはんにかけたり、
おにぎりにしたり。
へんてこりんな料理を作ってしまって、＾＾；
子供たちに大ブーイングをいただいたときにも
とっても役に立ったりするのです♪
生姜の風味やごまの風味も加わっているので、
また、鮭フレークとは違った味わい。
余っていて使わなくてはっ！！
という鮭で作ったのが最初だったけれど、
今では、何だか、常備しておきたいものになってしまいました。
また、作っておかなくては～♪
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