コーンスープと言えば、
コーンポタージュ！！
で、えーーー！！
中華味もあるの？！
と思ったのが、
大学生の時の調理実習でした。（←大分遅い。。）
コーンポタージュのイメージが
強いので、中華味は美味しくないだろう～
と思っていたら、
美味しい！！！
今では中華料理屋さんに行ったら、
必ずメニューの「玉米菜汤」（←コーンスープらしい。笑。）
を確認出来るほどポピュラーなもの
だったんだな～と思えるけど、
それは、それは衝撃でした＾＾；
で、調理実習のレシピは
忘れてしまったけれど、
コーンスープと言えば、
たまに食べたくなる
中華コーンスープです♪
しかも、簡単なんで、
あ～汁もの・・・何作ろう？？
ってときに役立ってます＾＾
濃厚♪中華コーンスープ♪
＜材料＞4人分
・コーンクリーム缶 1缶（190ｇ）
・水 200ｍｌ～
（沸かし過ぎると少なくなるので、
様子をみながら足して下さい。）
・鶏ガラスープの素 小さじ１
・卵 1個
・塩 少々
・こしょう 少々
＜作り方＞
①コーンクリーム缶と水と鶏ガラスープの素を
鍋に入れて沸騰させる。
②溶いた卵を少しずつ加える。
③塩コショウで味を整えたら出来上がり。
片栗粉無しでも濃厚なので、
コーンのトロミと卵のふんわり感で
とろとろなんですよ～
そうそう！
こんな感じの味だったわ～
中華コーンスープ♪
棒々鶏とかと合わせたくなりますね＾＾
因みに、このカップは
コーヒーカップ♪
以前、紹介した
100円ショップ（セリア）の湯のみ＾＾；
スープカップに入れないスープ。
意外と斬新で面白い♪
今日は何作って、
どんな風に組み合わせようかな～？？
ご馳走さまでした＾＾
栄養データ（1人分）
エネルギー64kcal 塩分0.4ｇ 食物繊維0.9ｇ 野菜48g
ヘルシーコラム
手軽にコーンが楽しめるコーン缶。クリームタイプは
そのまま鍋に移して薄めたらスープに出来るので
とっても便利ですね。
とうもろこしにはビタミンB1、B2、Eが多く含まれているのも
特徴的ですが、食物繊維が豊富なところが得に優れています。
コーンスープにしてしまうと口当たりが悪くなりがちな皮の部分
ですが、ここが食物繊維の素です。中華コーンスープだと
玉子も入っているので、余り口当たりを気にせず、
むしろ楽しんで食べることが出来るので良いですね＾＾
コーン缶には食塩が添加されているものも多いので、
味を見て、塩こしょうは調節すると良いです。
これから、生のコーンもスーパーに並ぶ時期になって
きますね～楽しみです＾＾♪
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