サツマイモのクリームソースパスタのレシピ・作り方（動画付き）

今日は去年紹介したことがあるさつまいもペーストを使ったサツマイモのクリームソースパスタのレシピ（動画付き）を紹介します。

こちらはクリーミーでやさしい味のするパスタで、この時期におすすめです！

食材（２人分）
パスタ　180g
さつまいもペースト（作り方はこちら）　80g
ベーコン 50g
まいたけ 50g
生クリーム　20cc
牛乳　200cc
オリーブオイル　15cc
塩・こしょう　適量
イタリアンパセリ　適量

作り方
①パスタを茹で始めます。パスタを茹でている間にソースを作ります。

②フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを炒めます。

③ある程度炒めたらまいたけを加えてさらに炒めます。

④まいたけを炒めたら牛乳、生クリームを加えて沸騰させます。

⑤ソースが沸騰してきたら弱火にしてさつまいもペーストを加えてよく混ぜます。今回はサツマイモと分かるに完全に溶かすのではなく少し残る感じにしてみました。

⑥塩、こしょうで味をととのえてパスタが茹であがるのを待ちます。

⑦パスタが茹であがったらパスタをソースとからめます。（弱火で）味見をして薄かったら塩、こしょうを加えて味をととのえてください。

⑧お皿に盛りつけ、イタリアンパセリをトッピングして完成です。

調理工程をＹｏｕＴｕｂｅにアップしましたのでご覧ください。

ベーコンの塩気によってソースは塩とこしょうで調整してください。
まいたけの他にエリンギやえのきだけなども合うと思いますよ♪

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