ほうれん草と豚肉の和風パスタ（動画付き）のレシピ

今日は長澤家長男がほうれん草と豚肉の和風パスタのレシピを動画付きで紹介します。ごま油を使っているのでほのかに香ばしい和風のパスタです。

材料（２人前）

ほうれん草　３０から４０グラムくらいお好みで

豚バラ肉　　６０グラム（塩、こしょうをふっておく）

パスタ　２００グラム

ごま油　大さじ１

パスタの茹で汁　濃度を調整する

にんにく　小さじ１（みじん切り）

しょうが　小さじ１（みじん切り）
万能ネギ　適量（小口切り）

日本酒　大さじ２

みりん　大さじ２

作り方

①パスタを茹でるお湯を火にかけ、茹で始めます。

②豚バラ肉をごま油を使って炒めて火が入ったら一度取り出しておきます。、

③豚バラ肉を炒めるのに使ったごま油ににんにくとしょうがのみじん切りを加えて炒めます。

④にんにくとしょうがの香りがしてきたらほうれん草を加えます。

⑤日本酒とみりんを加えます。

⑥長澤家の万能つゆもしくは市販のめんつゆを加えます。

⑦取り出しておいた豚バラ肉をフライパンに加えます。

⑧ソースの濃度をパスタの茹で汁で調整してパスタが茹で上がるのを待ちます。

⑨パスタが茹であがったら手早くソースとからめてお皿に盛り付けます。

⑩最後に万能ネギをトッピングして完成です。

②から⑩の工程を動画で編集しましたので、ご覧下さい。

高画質動画はこちら です。

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