夏野菜たっぷり!カレー風味のラタトゥイユ | 料理研究家 小山有希

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料理研究家小山有希のブログでは薬膳アドバイザー、ハーブコーディネーター、食育アドバイザー、パン講師などの資格を生かした美味しくて体にも良い料理など皆様のお役に立つ情報を更新しています。美味しく食べて、健康に美しく!
by料理研究家小山有希

●夏野菜たっぷり!カレー風味のラタトゥイユ

只今、連載中の「DHCオリーブチャンネル」で
「夏野菜たっぷり!カレー風味のラタトゥイユ」のレシピを
ご紹介しています♪

料理研究家 ラタトゥイユ カレー風味

美肌&夏バテ予防におすすめのメニューです!

夏野菜の代表、トマト、ズッキーニ、パプリカ、オクラをたっぷりと使用し、
夏らしくカレー風味に仕上げた、美肌効果抜群のラタトゥイユ♪

水分は一切加えず、野菜から出たエキスだけで作るので
旨みも栄養もギュッと詰まっています!!

そして、カレーに含まれるスパイスには食欲を回復させる働きがあるので、
夏バテ予防にもピッタリ!

美肌夏バテに良いと期待される食材ばかりを使って仕上げているので
この夏、ぜひ召し上がってみてくださいね^^


詳しいレシピはオリーブチャンネルへ!
☆オリーブチャンネルはこちら☆



【本日のマメ知識】---------
~トマトの意外な効用とは!?~
・美肌
・アンチエイジング
・高血圧予防
・眼底出血予防
・動脈硬化予防
・ガン予防
・健脳効果
・整腸作用
・コレステロール値の改善

~ズッキーニの意外な効用とは!?~
・美肌
・むくみ解消
・高血圧予防
・心筋梗塞予防
・脳梗塞予防
・動脈硬化予防

~ピーマン・パプリカの意外な効用とは!?~
・疲労回復
・動脈硬化予防
・高血圧予防
・美肌
・風邪・感染症の予防
・夏ばて予防

~オクラの意外な効用とは!?~
・粘膜の強化
・整腸作用
・動脈硬化予防
・疲労回復
・血中コレステロール値低下




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