料理研究家 小山有希

料理研究家小山有希のブログでは薬膳アドバイザー、ハーブコーディネーター、食育アドバイザー、パン講師などの資格を生かした美味しくて体にも良い料理など皆様のお役に立つ情報を更新しています。美味しく食べて、健康に美しく!
by料理研究家小山有希

数あるブログの中から訪問してくださり
ありがとうございます^^
料理研究家 小山有希です。

主に薬膳アドバイザー、ハーブコーディネーター、
食育アドバイザー、パン講師の資格を活かした
野菜を中心としたレシピをご紹介しています。

でも、きちんとお肉やお魚もバランスよく美味しくいただきます^^

体調に合わせてお料理を作るのが一番だと思っているので
素材の持つ効用・効能や、食材の食べ合わせについても
ご紹介しています♪



「医食同源」が私のモットー!

身体を作るのは毎日の食事です。

病気になる前に、毎日の食事で体調を整え元気に過ごせるよう
「美味しく食べて、健康に美しく」なれるような
健康レシピをご紹介しています。

書籍や記事の執筆、レシピ製作・監修、メニュー開発、
企画の立案・作成などのお仕事もお受けしています。

お仕事のご依頼、ご相談を心よりごお待ちしております。

メッセージよりお気軽にご連絡いただければ嬉しいです。

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テーマ:

●実は生で食べられる野菜♪

 

今回、「教えてgoo!」

実は生で食べられる野菜をご紹介させてもらいました。

 

 

私が好んで食べる生野菜は、キャベツ♪

 

キャベツには、デトックス効果があり、

胃腸にやさしく、免疫力のアップ効果も期待できるので

毎朝必ず食べるようにしています^^

 

でもキャベツは生で食べる定番の野菜ですよね。

 

いつもはゆでて食べるけれど

「実は生で食べられる」という野菜は

こちらからご覧いただけます!

 

教えて!gooの記事を見る ⇒ ☆ こちらをクリック ☆

 

ぜひ一度ご覧頂けると嬉しいです♪

 

 

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テーマ:

●敏感肌に!アーモンドたっぷりキャロットケーキ♪

 動画レシピ配信中!

 

今日から、新しいレシピ動画が配信されています^^

今回のテーマは、「敏感肌」。

 

天然のサプリメントと呼ばれるアーモンドをたっぷりと加え

敏感肌におすすめの成分がたっぷり摂れるレシピです。

 

 ≪YouTubeにてレシピを見る ⇒☆こちらをクリック☆≫

 

にんじんは、皮膚や粘膜を強くし、ターンオーバーを促進。

皮膚を健康に保つ効果が期待される

ビタミンAを豊富に含んでいます♪

 

バターの代わりにオリーブオイルを使用するので、

より一層ヘルシーな仕上がりです。

 

ぜひ一度ご覧いただけますと嬉しいです♪

 


~敏感肌に効果が期待される栄養素と食材~
たんぱく質⇒卵
亜鉛⇒アーモンド
ビタミンA⇒にんじん
ビタミンE⇒アーモンド、オリーブオイル
食物繊維⇒にんじん、アーモンド
ビタミンB⇒卵
ポリフェノール⇒オリーブオイル

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~
●今回使用したDHCさんの商品♪

 

DHCさんの使用商品についてお聞きされることが多いので、
ご紹介させていただいています^^

 

 

 

 

 

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●動画レシピ今日から公開!

 

今日からYouTubeにてレシピ動画をご覧いただけます!

 

今回は、栄養価が高い発芽玄米ご飯に

肉の代わりに粉豆腐を使用したガパオ炒めご飯です^^

 

 YouTubeにてレシピを見る ⇒☆こちらをクリック☆

 

美味しくてヘルシーなのはもちろん、

シワやたるみに効果が期待できる食材を使用していますので

ぜひ一度ご覧いただけますと嬉しいです♪

 

~シワやたるみに効果が期待される栄養素と食材~

β-カロテン:バジル、パプリカ

たんぱく質:粉豆腐、卵
ビタミンB:卵
ビタミンC:パプリカ

イソフラボン:粉豆腐
ビタミンE:発芽玄米、オリーブオイル

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~
●今回使用したDHCさんの商品♪

 

DHCさんの使用商品についてお聞きされることが多いので、
ご紹介させていただいています^^

 

 

 

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●米粉と雑穀のクレープ~水切りヨーグルトとフルーツ添え~

 ~DHCオリーブチャンネルにて連載中~

 

今回ご紹介しているのは、水切りヨーグルトを使用した

とてもヘルシーなクレープです^^

 

 

パンケーキミックスを使用しているので、

とても簡単に手軽に作れます!

 

また、生クリームを使用しないので、

とてもカロリーの控えめなんですよ♪

 

水切りヨーグルトを作った時に残ったホエーは

豆乳と共にクレープ生地にも加えているので、

余すことなく乳酸菌を摂ることができます^^

 

詳しいレシピは、DHCオリーブチャンネルにてご覧いただけます。
 ⇒☆レシピはこちらをクリック☆

 

今回使用しているフルーツは、どれもビタミンCや食物繊維が豊富で、美腸や美肌におすすめです。

 

季節のフルーツを使用して、四季折々のオリジナルクレープも

お楽しみいただけます!

 

ぜひ一度お試しいただけると嬉しいです♪

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~
●今回使用したDHCさんの商品♪

 

DHCさんの使用商品についてお聞きされることが多いので、
ご紹介させていただきました^^

 

 

 

 

 

 

 

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最後の静止画撮影終了!

 

DHC「オリーブチャンネル」のオープニング当初から

ずっとレシピをご提供させていただいています。

 

今日は、最後の静止画撮影でした。

 ↓こちらは5月15日配信予定のレシピです♪

 

静止画の撮影も今回で最後となり、

次回からは動画になります^^

 

いつもは自宅キッチンでの撮影ですが、

次回からはスタジオでの撮影。

 

これからも皆様に喜んでいただける

身体や美容によい、美味しいレシピをご提供させて

頂きたいと思っていますので、

どうぞよろしくお願いいたします!

 

 

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