●さつまいものくちなし煮
だんだんと秋めいて、おいもが美味しい季節になりました＾＾
さつまいもといえば！！
焼き芋♪
やっぱりシンプルな調理が
素材の味をダイレクトに味わえるので好きです＾＾
以前ご紹介した
≪美味しいさつまいもの焼き方は ⇒ ☆こちら☆ ≫
でも今日は、便秘解消効果があるさつまいもを
くちなしで色よく煮た
さつまいものくちなし煮を作ってみました＾＾♪
圧力鍋に少しの水と砂糖、そしてくちなしを入れて
加圧すればあっという間に出来上がり♪
後からタレだけ煮詰めると、
おいもとタレがよく絡みます＾＾
おいもがつやつやに輝きます！
さて、残ったさつまいもは、つぶしてペーストにして
タレも加えてもったりするくらいの固さにします。
その後、タルトに盛り付けて形を整えたら
新しいおやつの完成！！
子供達にも大人気のスイーツに変身♪
さて、今日のおいもは残るかな～＾＾
【本日のマメ知識】---------
～さつまいもの意外な効用とは！？～
・便秘改善
・大腸ガン予防
・動脈硬化予防
・糖尿病予防
・高脂血症
・風邪予防
・しみ、そばかす予防
～くちなしの意外な効用とは！？～
・胆汁分泌促進作用
・高血圧予防
・消炎、解熱作用
・整腸作用
・利尿
・止血
・鎮静
・止血
・消炎薬
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