●アンチエイジング＆便秘改善に☆里芋の煮物【健康レシピ】
今日は里芋の煮物をご紹介します。
白だしを使うので簡単♪しかもやさしい味に仕上がります♪
里芋っていつもはゆでてから皮をむいて使いますが
今日は生の里芋の皮をむいてから調理しました＾＾
つるっとむける☆里芋（さといも）のきぬかつぎ【レシピ】 ⇒ こちら
煮たそばから子供たちが味見をするので、おかずではなく
おやつにしちゃいました＾＾
母を思い出す懐かしい味に私もほっこりと温まりました～♪
●アンチエイジング＆便秘改善に☆里芋の煮物【健康レシピ】
≪材料≫
里芋 500g
白だし 大さじ5
砂糖 大さじ1
水 1＋1/2カップ
小松菜 1束
≪作り方≫
①里芋は皮をむいて面取りをし､水から3～4分下ゆでする。
小松菜もさっとゆでて冷水に取り水気を絞り5cmくらいに切りそろえておく。
②里芋に軽く火が通ったら､水にとってもみ洗いをして､ぬめりを取り除く。
③鍋に白だしと水を入れ､煮立ったら里芋を入れる｡
砂糖を加え落とし蓋をして中火で15分程煮る。
④火を止めてしばらくおき､味を含ませる｡
こうすると味がしみておいしくなります＾＾
⑤④を器に盛り､小松菜を添える。
これでアンチエイジング＆便秘改善に☆里芋の煮物【健康レシピ】完成！
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【本日のマメ知識】---------
～里芋（さといも）の意外な効用とは！？～
・高血圧予防
・疲労回復
・消化促進
・肝機能の強化
・胃炎＆胃潰瘍予防
・整腸・便秘改善
・滋養強壮
・脳の活性化
・気管支炎
・老化予防（アンチエイジング）
今日はアンチエイジング＆便秘改善に☆里芋の煮物【健康レシピ】の
ご紹介でした～☆
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料理研究家YUKI（ゆき）の健康レシピ