●つるっとむける☆里芋（さといも）のきぬかつぎ【レシピ】
今日はお隣に住むお友達に有機野菜をたくさん
いただきました！ありがとう＾＾
ということで、早速有機野菜の里芋を使って2品！
一つは今日ご紹介する「きぬかつぎ」。
これは本当にシンプルに素材そのものを味わうのに
もってこいです！
そしてもう一品は「里芋のグラタン」です♪
子供にも食べやすくって好評でした＾＾
「里芋（さといも）のグラタン」のレシピは次回ご紹介しますね。
さといもの皮をむくのって結構大変ですよね。
私は全部皮ごとゆでてしまいます！
その後コロッケやグラタンなどに加工すると本当に
便利です♪
ゆでておけば皮が手でつるっとむけるので簡単です＾＾
↓大人用
↓娘用 （一つはかわいくどんぐりっぽく仕上げてみました＾＾）
●つるっとむける☆里芋（さといも）のきぬかつぎ【レシピ】
≪材料≫
里芋（小さめのもの） 8個
黒ごま 適宜
塩 適宜
≪作り方≫
①里芋は良く洗って鍋に水から入れて
沸騰してから10分くらいゆでる。（大きさによります。）
②竹串を刺してみてすっととおるくらいに柔らかくなったら
取り出す。
③包丁でぐるりと一周皮に切込みを入れ上半分の皮を取って
ごま塩をかける。
これでつるっとむける☆里芋（さといも）のきぬかつぎ【レシピ】完成！
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【本日のマメ知識】---------
～里芋（さといも）の意外な効用とは！？～
・潰瘍予防や脳の活性化
・気管支炎
・腎臓病
・肝臓病
・胃潰瘍
・老化
きぬかつぎって本当は小さめのさといもで作るのですが
大きいもので作っても美味しいですよ＾＾
今日はつるっとむける☆里芋（さといも）のきぬかつぎ【レシピ】のご紹介でした～☆
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