●脂肪燃焼効果☆車麩と長ねぎの親子丼風【レシピ】
今日は車麩を使って親子丼風に仕上げた一品です＾＾
車麩はお肉に似た感じですがやわらかく噛み切りやすいので
娘もよく食べてくれます。
お肉があまり好きではない娘は車麩にはまっているみたいです。
先日は 《冷え性に☆車麩とうどの卵とじ【レシピ】》 をご紹介しました。
最近はお肉の代わりに車麩を蛋白源として使っています。
お麩の方が脂肪も少なくヘルシーで私にもうれしいです。
お正月食べ過ぎた分、こっそりダイエット＾＾♪
●脂肪燃焼効果☆車麩と長ねぎの親子丼風【レシピ】
≪材料≫
車麩 25 ～30g
長ねぎ 1/2本
卵 2個
めんつゆ+水 300ｍｌ
＜水溶き片栗＞
片栗粉 小さじ 2
水 大さじ 1,5
≪作り方≫
①車麩は食べやすい大きさに切り、水につけて柔らかくもどし、水気を絞る。
濃縮タイプのめんつゆは表示の通りに薄めて300mlにする。
②①のめんつゆをフライパンに入れ煮立ったら
斜め切りにした長ねぎと車麩を加えてさらに2～3分煮る。
③＜水溶き片栗＞を混ぜ合わせた卵を加えて、卵が半熟状に固まってきたら、火を止める。
これで脂肪燃焼効果☆車麩と長ねぎの親子丼風【レシピ】完成！
【本日のマメ知識】---------
～お麩の意外な効用とは！？～
主に蛋白源となり胃腸が弱っている人の食事や離乳食として活用
糖質代謝や疲労回復に有用
～長ねぎの意外な効用とは！？～
食欲増進
疲労回復
風邪（鼻づまり・喉の痛みを改善）
腹痛・下痢解消
不眠症
解熱
白ネギはアリシンという臭い成分を含んでおり、
このアリシンには体温を上昇させて免疫力を高めたり、脂肪燃焼効果があります。
アリシンはビタミンB1と結びつくとアリチアミンという物質になり、
ビタミンB1の吸収力が10倍も高まるのです！
ビタミンB1は糖をエネルギーに変え、疲労回復やストレスの緩和に役立ちます。
白ネギはビタミンB1が豊富な豚肉や牛肉、卵などと一緒に食べるとよいですよ。
今日は脂肪燃焼効果☆車麩と長ねぎの親子丼風【レシピ】のご紹介でした～☆
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健康レシピ ☆ 料理研究家YUKI（ゆき）のブログ